そば処 まる吉
Sobadokoro Marukichi
- 地區名
- 北海道 / 函館
- 交通・周邊資訊
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持續守護“正宗味道”的老字號蕎麥麵店
位於函館市電千歲町停留場正前方，創業以來一直守護著「真正的美味」，在函館市深受當地人喜愛超過100年的老字號蕎麥麵店。以石臼磨製的蕎麥粉，經獨特配方混合而成的香氣濃郁蕎麥麵，與酥脆的天婦羅及丼飯搭配得非常絕佳。也非常講究食材，例如使用來自北海道厚澤部町的大顆厚實「蝦夷舞茸」及寒冷時期積累糖分的今金町產「軟白長蔥」。充滿和風雅緻的店內，除了有桌席，還備有可邊欣賞庭園美景邊用餐的小上榻榻米席，能讓人放鬆愜意地享受時光。
盡情享受高湯的鮮味與酥脆的天婦羅
店內人氣No.1的熱「天婦羅蕎麥麵」，可以享受到濃郁高湯的美味，以及炸得酥脆的炸蝦和當季蔬菜天婦羅。只想品嚐蕎麥麵風味的人，也可根據需求提供將天婦羅另外盛放於盤子的貼心服務。
季節限定的名物料理「鍋燒烏龍麵」
從冬天到初春供應的季節限定名物料理「鍋燒烏龍麵」，湯底的鮮味滲透到身體的深處，是寒冷季節最適合的老字號滋味。裡面塞滿了超過10種繽紛的配料，如炸蝦天婦羅和年糕，吃起來非常有飽足感。
