スペイン食堂 CHICALIBRE
Spain Shokudou CHICALIBRE
- 地區名
- 東京都 / 錦糸町・両国・押上
- 交通・周邊資訊
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安定下來，慢慢品嚐正宗西班牙風味
位於東京都墨田區業平的西班牙食堂。由巡遊西班牙各地超過10年、磨練技術的主廚提供正宗西班牙料理與西班牙葡萄酒。海鮮香氣、橄欖的甘味、鄉土料理的溫暖等，在旅途中遇見的一切都活躍於每一道餐點中，令人食慾大開。主廚至今每年都會訪問西班牙，吸收食材、烹調方法以及當年的流行。持續更新自身技術與餐廳的菜單。餐廳不是“酒吧”，而是“食堂”。雖然可以輕鬆地只喝一杯，但更希望能慢慢放鬆身心，從前菜到主菜、甜點細細品味。
充滿當地氛圍且舒適的店內
店內被西班牙採購來的溫暖氣氛的磁磚裝飾和燈光包圍。牆壁和架子上排列著西班牙的餐具、酒杯和裝飾品，能夠感受到當地的氣息。不像酒吧那麼隨意，也不像餐廳那麼正式，具有食堂特有的舒適感是其魅力所在。
充滿熱情與當地傳承技藝的佳餚
被西班牙吸引，花了10年以上時間多次造訪當地磨練廚藝的主廚。因為現在仍持續巡迴本場精進廚藝，餐桌上每一道料理都蘊含著西班牙的風景。希望能以五感盡情享受主廚所感受到的西班牙風情之絕品。
