atelier どり～
Atelier Dolly
- 地區名
- 兵庫縣 / 元町・南京町・旧居留地
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
溫暖人心的“人與人之心”連結洋菓子店
神戶市營地下鐵大倉山站步行約7分鐘的地方，有一家點心工房「atelier どり〜」。在改建自老宅的溫馨空間中，一邊品嚐手工烘焙點心和咖啡等飲品，一邊享受至福的咖啡時光。使用的素材包括老闆出身地北海道產的奶油和牛奶，以及當地神戶市產的季節水果。以法國修行培養出的技術烘焙的西點，味道格外特別。客房設有約5個吧台個座位，有時還能享受與老闆的對話。禮盒推薦用作贈禮或手信。
堅持食材的香氣與口感的烘焙點心
以濃郁風味為特徵的法國傳統點心「布列塔尼薄餅」以及剛出爐特有的香氣受到歡迎的「波爾多可麗露」等，並排著珍惜原料香氣與口感，仔細烘焙而成的烤餅乾。採預約制購買的現做生日蛋糕也非常受歡迎。
懷舊與嶄新共存的雅致店內
改裝自古民家的店內，施以使法式甜點更加出色的空間演出，營造出溫馨而典雅的氛圍。店名承襲自老闆母親經營的拼布被店鋪名稱，蘊含著「希望成為連接人與人的場所」的心意。
