くらしきえくぼ雲
Kurashiki Ekubokumo
- 地區名
- 岡山縣 / 倉敷
- 交通・周邊資訊
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讓人不禁露出笑容的甜點盡情享用
位於岡山縣倉敷市中央的倉敷美觀地區，坐落著一家泡芙與閃電泡芙的外帶專門店「くらしきえくぼ雲」。現點現場填入的奶油，口感滑順且甜度適中。店頭陳列著種類豐富的泡芙與閃電泡芙，其中最受歡迎的是小巧方便食用的「ぷちえくぼ串」。將以4種巧克力包裹的一口大小泡芙串成串，能單手輕鬆享用。可愛得讓人忍不住想拍照也是其魅力，在白牆點綴的街景中也十分映襯的一品。
使用專門店雞蛋製作的溫和風味奶油
泡芙與閃電泡芙美味的基底麵糰，使用了位於當地岡山縣的專門店所供應的優質雞蛋。活用蛋黃深厚的濃郁與甜味，做出帶有溫和餘韻的奶油。透過職人的技藝與食材的力量融合，實現了香氣四溢且風味豐富的滋味。
剛出爐般獨有的特別口感盡情享受
特色在於接到訂單後會在眼前填入奶油的方式，能享受無法從事先做好保存的產品中品嚐到的酥脆泡芙皮與滑順奶油融為一體的口感。除了現做特有的特別口感之外，還能近距離觀看最後完成過程的臨場感，也是魅力之一。
