木戸屋 岡崎店

旅色推薦！首推菜單

木製圓盒裝的「鰻蔥鮪魚泥重」。

女性也能輕鬆吃完而廣受好評。

女性粉絲眾多的「鰻蔥鮪魚泥重」

“酥脆・香脆・多汁”一次享受的、深受女性歡迎的原創餐點。這道料理源自店主「希望大家能更輕鬆地享受鰻魚」的心意，為了尋找適合鰻魚與白飯搭配的蔥鮪魚泥，走訪了好幾家專門店，終於找到滿意的食材。甜鹹的鰻魚醬汁與蔥鮪魚泥意外地非常合拍，是一組一嚐就會上癮的搭配。宛如便當一般，能在一個容器中享受多種風味也是其魅力之一，特別委託職人逐一加工的曲木便當盒也是講究之一。常客之中也有不少人每次來店都會點這道料理，是這家店獨有的人氣菜單。

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  講究的新鮮鰻魚

  使用從創業約90年的批發商進貨的新鮮鰻魚，並在店內進行前處理。職人會在該時期判斷出狀態最好的鰻魚，因此無論季節皆能享受高品質的美味，這正是其魅力。將精選的鰻魚烤製後，便完成一道香氣十足的料理。雖然使用高品質鰻魚，卻以親民實惠的價格提供，也是受到許多人喜愛的理由。

想一併享受的人氣菜單

讓鰻魚餘韻更加突出，講究的布丁。

「滑嫩布丁」

自家製的「滑嫩布丁」是從食譜開始原創構思的講究逸品。為了追求滑順的口感，麵糰經過3次細心過篩，製作過程中不惜花費時間與工夫。特色在於即使在品嚐鰻魚之後，也能確實感受到「布丁的美味滋味」，因此做成甜度較低且濃郁的風味。Q彈的口感與入口即化的口感廣受好評，也可單點甜點。午餐時段可用實惠的組合享受鰻魚與甜點或飲料。由於數量有限，建議提早點餐。

店內

自然光灑入、充滿潔淨感的店內。

不論是獨自一人或是團體，都能自在地度過。

明亮且開放感十足的店內，以白色為基調的簡約設計與木頭的溫潤感和諧融合，營造出沉穩的空間。備有桌席與吧檯座位，以寬敞的配置，無論少數人或團體都能舒適利用。在充滿潔淨感、令人感到舒適的店內，盡情品味講究的鰻魚吧。

旅色編輯部推薦

女性店主特有的溫暖款待，以及「想讓鰻魚成為親近的存在」的心意，是這家鰻魚專賣店的魅力。每天進貨的新鮮鰻魚經過嚴格挑選，以秘傳醬汁細心燒烤而成的料理，能以實惠的價格享用。原創菜單與自製布丁也廣受歡迎，在舒適的空間裡，能毫不拘束地品嚐正宗鰻魚的一家店。