栗屋珈琲

旅色推薦！首推菜單

濃郁蛋香的醇厚滋味「昔日風味的昭和布丁」。

與自家烘焙的咖啡非常搭配。

濃郁的布丁配上微苦的焦糖「昔日風味的昭和布丁」

在香氣濃郁、味道醇厚之中，溫和的甜味擴散開來的「昔日風味的昭和布丁」，是帶有適度彈性的偏硬口感。雞蛋使用的是蛋黃濃郁且帶有淡淡甜味的「鮮味蛋」，做成了層次深邃、濃醇的布丁。大量淋上的微苦焦糖使整體風味更加緊緻，搭配的鮮奶油上撒有烘焙後切碎的腰果，可享受層層疊加的口感與風味和諧，以及復古可愛的造型。當然，和咖啡也非常搭配。

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  美味的來源「鮮味蛋」

  堅持使用當地產的愛知縣西尾市養雞場的「鮮味蛋」。其特徵是濃郁的蛋黃與淡淡的甘甜，是決定布丁風味的關鍵食材。在自然豐富的環境中，對飼料與水都很講究地飼養而成。正因為是具有適度彈性、質地較硬的布丁，才需要具有紮實風味與濃郁味道的雞蛋。

想一併享受的人氣菜單

細細品味香氣與風味的「栗屋混合」。

冰淇淋的「栗屋混合」。

有田燒的「香酒盃」也可購買。

「栗屋混合」

人氣的「栗屋混合」是使用5個國家的咖啡豆的原創調配。活用各豆子的個性，將各自烘焙後再混合的後調配調和手法，呈現出立體的風味。杯子為了引出香氣與風味，使用有田燒的「香酒盃」。杯口纖薄，順口也是其魅力。咖啡以燒瓶提供，因此也能按照自己的步調一點一點倒出，享受隨著時間變化的香氣與風味，這也是其特色之一。也可點冰咖啡，會以一般玻璃杯與燒瓶提供，這樣也能享受風味的變化。

這裡也不容錯過，店家的自豪

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  「義大利麵哈亞西焗烤」

  店主構思的原創菜單「義大利麵哈亞西焗烤」是回頭客也很多的人氣一道。義大利麵上淋上濃郁的白醬、自家製哈亞西醬與滿滿的起司後熱騰騰地烤製而成，其超乎想像的美味令來店客驚喜。雖然是咖啡店，卻也會讓人想以午餐或用餐為目的前來，這正是「栗屋珈琲」獨有的滋味。

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  「栗屋咖啡果凍霜淇淋聖代」

  以自家烘焙的深焙咖啡製作的正統咖啡凍，搭配滑順的霜淇淋的芭菲。僅以咖啡凍和霜淇淋完成，成為能享受深焙咖啡特有扎實風味的一道品項。霜淇淋上點綴著咖啡粉，能在柔和的甜味之中感受到香醇的風味。

講究的重點

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  講究的自家烘焙。

  自家烘焙所引出的咖啡豆原本風味

  由於原本以訂製烘焙為主，現在店頭也販售咖啡豆，並可依喜好調整烘焙程度。提供的咖啡當然全部都是自家烘焙，特色在於能夠品味到豆子的個性。此外，除了咖啡豆之外，腰果、開心果、杏仁等堅果類也都由店內自家烘焙，無論是搭配咖啡享用，或作為伴手禮，都能接觸到豆子原本的風味，這也是其魅力所在。

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  使用「鮮味蛋」的人氣三明治。

  講究素材的美味

  使用的食材以位於愛知縣西尾市的養雞場所產的「鮮味蛋」為首，嚴選以國產為主的優質食材。調味料也很講究，白醬油為自家製釀造，三明治使用的雞肉火腿則以手工製作，重視食材本身的風味來完成。透過不過度依賴現成品並花費心力製作，帶來更美味的滋味。

店內

感受古民家的韻味與木頭的溫暖，沉穩的店內。

古董家具點綴的，富有情趣的空間。

可一邊眺望自然一邊悠閒度過的自由時光。

古民家經過移築・新築，在店內可包圍於大量使用的木頭溫暖之中，悠閒地享受咖啡或餐點。大窗外展開著四季各異的美麗自然，邊欣賞邊放鬆也是其魅力之一。此外，天花板上還裝飾著乾燥花等，從室內裝潢也能感受到款待之心。這是一間在古民家特有的雅趣與舒適感調和而成的空間中，能忘卻時間度過的店。

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  即使一個人也能輕鬆度過的店內

  在吧台座位上，一邊品嚐咖啡一邊能與工作人員自然交談，營造出這樣的氛圍。即使一個人，在突然想到時也會想輕鬆地順道來訪，舒適愜意的「為大人而設的咖啡店」是一間提供精心沖煮的咖啡、美味甜點與餐點菜單，充滿令人心安氛圍的魅力店家。

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  可於店頭購買咖啡豆與堅果

  收銀台附近陳列著自家烘焙的咖啡豆和堅果等。可購買店內提供的咖啡所使用的咖啡豆，也能在家品嚐到，這是令人開心的特色。也提供客製烘焙服務，此外還販售腰果、開心果、杏仁等自家烘焙的堅果類，非常適合作為伴手禮。

旅色編輯部推薦

被古民家特有的沉穩氛圍所包圍，讓人感受到想悠閒度過時光的舒適感。不僅能享用咖啡，午餐、甜點，甚至酒類也能品嚐，因此依照造訪的時間帶可以有各種不同的度過方式，這也是其魅力之一。工作人員也很親切，具有即使一個人前來也能毫不拘束地順道造訪的溫暖感。在駕車或騎車途中停下腳步，品味咖啡。讓人想度過那樣的時光，是一家讓人想再次造訪的店鋪。