我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。

非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

《東京編》

にくといろ

極秘管道取得的上等肉品，搭配別出心裁的多樣套餐，讓您在「にくといろ(Nikutoiro)」品味一新景色。這是2025年3月開業的矚目店鋪，在和風現代的豪華包廂內，輕鬆享受燒烤美食。

變更條件

地區名

特色條件

鐵板之上綻放的至高美味東京都能享受高級鐵板燒・燒肉的餐廳

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「 旅館／飯店 」「 美食／餐廳 」和「 觀光／體驗／休閒 」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「 人氣排行榜 」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

眼前主廚現場烹調的鐵板燒，帶來震撼的臨場感；而能依個人喜好掌握熟度的燒肉，則是另一種奢華享受。無論哪一種，都以嚴選的 A5 等級黑毛和牛、伊勢龍蝦等高級食材，透過高導熱性的鐵板或特製烤爐細心料理，將鮮味與香氣完美釋放。也有套餐可供選擇，無論是沉穩氛圍的晚餐，或是特別日子的犒賞都再適合不過。搭配紅酒或香檳更是絕配。在時尚雅緻的空間裡，不妨以紀念日方案等形式，度過一段觸動人心的時光。

點擊此處查看人氣排名▸

全 10 施設

東京都／渋谷区

鉄板焼shizuku

從東京地鐵廣尾站步行約10分鐘，位於寧靜的住宅區的燒烤店「鉄板焼shizuku」。每天只接待1至2組客人，可以在寧靜的氛圍中享用跨越義大利料理、法式料理和中國料理等類型的美食和美酒。除了以人氣菜單為主的「STANDARD COURSE」和建議給想要稍微奢侈的人的「SHORT COURSE」之外，還提供多個餐點，如「shizuku的烤馬鈴薯沙拉」和「御好燒」等，可以輕鬆輕鬆地享受。

查看設施詳情▸ 瀏覽官方網站▸
東京都／羽村市

羽村もうもう亭

位於東京都羽村市市中心街的「羽村もうもう亭」可以品嚐到東京都產的品牌黑毛和牛「東京牛肉」，這種黑毛和牛每年出貨數量只有數十頭，與其他品牌牛相比市場供應量極為稀少，被稱為“幻之黑毛和牛”。搭配能突顯優質脂肪甜味與濃厚肉質旨味的秘傳醬汁，味道絕佳。店內還提供令日本酒愛好者讚嘆的「新政」、「而今」、「黑龍」、「飛露喜」等全國各地的知名名酒。寬敞的館內設施適合宴會，備有桌席與掘炬燵式座席，也推薦給帶小孩的家庭。

查看設施詳情▸ 瀏覽官方網站▸
東京都／立川市

鉄板亭粋

位於JR立川站徒歩約5分鐘的絕佳地點的「鐵板亭粋」。從約10公斤的整塊肉切割下來的國產和牛，在眼前的鐵板上豪邁地燒烤，帶來令人無法抗拒的振奮感。推薦菜色是肉質甜味凝縮的熊本縣產品牌牛「黑樺牛」牛排。除了由侍酒師精選出與鐵板燒絕佳搭配的葡萄酒外，還有從全國各地進口的日本酒及燒酎等豐富的產品線。典雅且和風現代的店內，除了能觀賞主廚技藝的吧台席外，還設有保有隱私的桌席，非常推薦用於紀念日、約會及商務使用。

查看設施詳情▸ 瀏覽官方網站▸
東京都／中央区

牛屋銀兵衛銀座本店

位於東京都銀座數寄屋通的懷舊大正浪漫風格燒肉店，作為「神戶牛®指定登錄店」，展示了銅像，能品嚐到正宗的「神戶牛」。由米其林指南推薦的星級主廚打造的「創新法式料理」中加入和風元素，結合根植於日本飲食文化的燒肉，提供視覺與味覺兼具的多樣套餐，以及由侍酒師精選的世界各國葡萄酒的絕妙搭配。此店也備受矚目，成為燒肉業界先驅，提供豪邁地以帶骨方式品嚐「神戶牛」的T骨牛排等獨特體驗。

查看設施詳情▸ 瀏覽官方網站▸
東京都／中央区

WAGYUでですけ

位於東京都中央區保留明治初期風貌的「銀座レンガ通り」沿線，從東京地鐵銀座站C8出口步行約2分鐘的絕佳地點上的燒肉店。店主親自前往東京都中央批發市場肉品市場，依多年經驗所鍛鍊出的鑑別力，從全國各地精選當季最美味的A5等級和牛，以每月一頭的方式進貨，因此也能品嘗到平時難以入口的珍貴部位。以「美味、享受」為理念的「WAGYUでですけ」燒肉，一入口即可感受到美味，同時還能享受上等和牛特有的濃郁香氣。

查看設施詳情▸ 瀏覽官方網站▸
東京都／港区

WAGYU UTOKA

從東京地鐵白金高輪站步行約10分鐘即可抵達的和牛餐廳。這裡精選來自全國各地的和牛，並始終用來自世界各地的優質食材以適當的烹調方式烹飪，讓你每次來都能品嚐不同的風味。

查看設施詳情▸ 瀏覽官方網站▸
東京都／港区

赤坂鉄板焼ヒレ

位於東京地鐵赤坂站步行約2分鐘的「ホテルヒラリーズ赤坂」1樓的鐵板燒餐廳。料理人於鐵板上料理牛肉，並透過吧檯提供，採用正統的鐵板燒風格，此外還融合了法國料理為基礎，揉合義大利料理、日本料理、中國料理等元素，提供全11道創新的融合料理。推薦作為招待重要人士、約會、慶祝紀念日的場合。擁有超過30年經驗的金谷馨主廚的火焰表演，讓您沉醉於特別的時刻。

查看設施詳情▸ 瀏覽官方網站▸
東京都／町田市

闘牛門別邸和ノ牛

位於JR町田站步行約5分鐘的地方，為一間翻新古民家的日式空間，能享受多樣餐點的燒肉店「闘牛門別邸和之牛」。主要提供A5等級黑毛和牛，從使用牛舌根部的「厚切上牛舌鹽味」到赤身與霜降比例良好的「黑毛和牛橫隔膜」，都能品嚐到精選食材。店內擁有如隱秘小屋般的氣氛，設有各種類型的個室，並提供細心的服務，講解肉的烤法和推薦的吃法，深受好評。適合紀念日及聚餐等多種場合使用。

查看設施詳情▸ 瀏覽官方網站▸
東京都／港区

にくといろ

極秘管道取得的上等肉品，搭配別出心裁的多樣套餐，讓您在「にくといろ(Nikutoiro)」品味一新景色。這是2025年3月開業的矚目店鋪，在和風現代的豪華包廂內，輕鬆享受燒烤美食。

查看設施詳情▸ 瀏覽官方網站▸
東京都／福生市

福生もうもう亭

位於JR福生站步行約3分鐘的好地點的燒肉店。料理長吉澤直樹氏畢業於調理專門學校後，在法國料理店磨練了10年，接著又在燒肉店工作長達10年，此外還掌握了在食肉工廠處理整頭牛的技術。這位肉類專家帶來了細緻的肉質與入口即化的柔嫩，能充分享受品牌牛「飛驒牛」。以料理長精心堅持的門外不出秘傳醬汁品嚐，飛驒牛的美味更加提升。還推薦適合日本人口味的甜辣泡菜，以及濃郁且深厚口感的冷麵等配菜。

查看設施詳情▸ 瀏覽官方網站▸