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《甲信越編》
カフェ杢糸
提供健康食品的山梨縣甲府市咖啡廳。混合了全穀物和大麥的小粒糙米因其彈性和豐富的維生素和纖維而廣受歡迎。 使用季節性水果製作的糖果和水果茶也很受歡迎。 店內燈光明亮，是個社區的好去處。
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近年來，義大利餐廳越來越多元化，除了高級精緻的餐廳外，也出現了許多休閒型餐廳。其中，熱門的酒吧餐廳即使是晚餐也以小菜為主，可以一次品嚐各種不同的料理，並搭配葡萄酒一同享用。這些餐廳的環境明亮、氣氛輕鬆，無拘束的氛圍非常適合姊妹淘聚會或情侶的日常約會。此外，一些由知名廚師打造的休閒型義大利餐廳也十分迷人，絕對值得一試。
全 6 施設
山梨縣 ／ 富士吉田市
從「富士急高原樂園」開車約9分鐘，多樣化菜單自豪的一棟獨棟義大利餐廳。可選擇義大利麵或燉飯的「牛肝菌奶油醬」和「墨魚汁醬」特別受歡迎。午餐的義大利麵菜單每月更換，有5種義大利麵午餐、瑪格麗特披薩等可供選擇。另外，也非常講究當地生產當地消費，使用了「武川米」、「甲州富士櫻豬肉」、「甲斐鮭魚」、「甲州葡萄酒牛肉」、「信玄雞」、「甲州牛」等在地食材。紅酒種類也有甲州產和國外產等，準備了豐富的陣容。
長野縣 ／ 長野市
從JR長野站步行約10分鐘，位於通往善光寺的道路中段位置的「HALF/cafe」，是一家擁有都會風格和現代感的時尚咖啡廳。廚師精心製作的午餐義大利麵和蛋包飯等西餐料理使用和風調味料，提供專業的味道，是家中無法品嘗到的風味。他們對甜點也十分講究，季節水果點綴的「HALF冰淇淋杯」和點心以其美觀及口感而受到歡迎。寬敞的店內配備有自然木製桌椅和舒適的沙發座位等多樣座位選擇，不僅適合日常咖啡和午餐，也可應用於大型包場派對。
山梨縣 ／ 南都留郡
位於富士河口湖町的道地義大利料理。主廚來自當地，擁有約20年義大利料理經歷，他用窯燒出絕品披薩，使用義大利產的麵粉、鹽、橄欖油、天然酵母及融雪水，並從頭開始揉製麵團，非常講究。除此之外，還能輕鬆享用以兩種義大利麵製作的料理、注重季節感與色彩挑選的蔬菜和魚製成的前菜，以及使用當地「甲州富士櫻豬」和「甲州葡萄酒牛肉」的菜單等。可搭配單點的義大利產20種葡萄酒。是適合約會和日常使用的開放明亮氣氛餐廳。
山梨縣 ／ 甲府市
使用山梨縣產的食材，如「甲州牛」和「信玄雞」等品牌肉及蔬菜的義大利料理。香草等則從老闆擁有的農田採收。招牌菜是具有強烈風味的番茄奶油醬渡蟹義大利麵。以富士山熔岩作為烤盤烤製的披薩也很受歡迎。以白色為基調的木質店內，正如店名義大利語中“光”的意思，充滿陽光的明亮空間。因老闆本身曾是背包客，吸引各國旅客造訪，亦提供適合素食者及純素食者的料理。
購物中心「Forestmall富士河口湖」內的「m OUTDOOR KITCHEN」是一家能享受戶外美食露營氛圍的餐廳酒吧。除了以荷蘭烤箱和鐵鍋烹調的風味十足的美食之外，還有多樣化的居酒屋菜單，提供現煮土鍋飯和義大利麵等。招牌菜「烤牛肉丼」等以肉類為主的套餐也很豐富，推薦用於午餐。店內設有可眺望富士山的寬敞吧台座位，讓您可以悠閒地放鬆。並設有包廂，讓您可以像在露營一樣與朋友和家人一同享受。
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《甲信越編》
