找到屬於自己的那一碗山陰・山陽推薦的拉麵店

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  廣島縣 ／ 三次市

  じゃ軒

  位於廣島縣三次市南畑敷町的講究拉麵店。湯頭使用100％國產原料製作的濃厚高湯，豬骨與雞骨的比例均衡，口感溫和且入口順口，因此也受到女性好評。店內備有將辣椒揉入中華麵的三次名產辣麵沾麵、廣島風沾麵，以及懷舊清爽系中華麵。這家店的各式麵料理都很豐富，且拉麵與飯非常搭配。飯可免費續，加點飯搭配拉麵是推薦的吃法。此外也有多種單點菜餚，可以搭配酒類享用。

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  鳥取縣 ／ 米子市

  中華飯店 新宝楽

  從米子站步行約15分鐘，位於車站背後的原創拉麵店非常受歡迎。以溫和口味的「豆乳拉麵」和加入大量切碎芹菜的「芹菜拉麵」等個性多樣的拉麵聞名，吸引許多縣內外的回頭客。以蔬菜為中心，味道清爽的特色，因健康而深受女性喜愛。有女性客人因吃了這家店的拉麵而開始喜歡原本不擅長的拉麵。平日提供每日變換口味的拉麵，價格只需一個硬幣。其他菜單也評價良好，有不少人專程前來品嚐餃子等單品料理。

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  廣島縣 ／ 広島市中区

  麺匠 やま虎

  位於廣島市中區、靠近廣島本通商店街的一家，份量十足的拉麵及沾麵店。是以壓倒性份量著稱的“二郎系拉麵”。厚實的豬骨湯底搭配粗麵條的拉麵，上面放滿了大量的豆芽菜和長時間燉煮的厚切叉燒，「滷蛋豬肉拉麵」在視覺上也十分震撼。拉麵可以免費添加蒜末、蔬菜、背脂、調味濃淡等配料，自由調整成喜歡的口味也讓人很開心。豬骨醬油與魚介混合，再加入豬背脂的湯底「沾麵」濃郁中帶清爽，也推薦女性品嚐。

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  廣島縣 ／ 尾道市

  尾道らーめんベッチャー

  從JR山陽本線的尾道車站步行約3分鐘，就能在充滿奇祭「尾道Betchaa祭典」氛圍的店內品嚐到獨特的尾道拉麵，這家名為「尾道拉麵Betchaa」。連續三年獲得蒙特選金獎的尾道拉麵，使用以瀨戶內海的雜魚柴和醬油為基底的雞骨高湯，搭配最高級小麥粉製成的熟成波浪麵，還有瀨戶內海珍貴的海苔和秘傳醬汁燒肉作為配料。客人可以用添加小魚的辣椒「尾道七味粉」來調整辣度。此外，麵類和「尾道七味粉」也可以網購，非常適合作為尾道旅遊的紀念品。

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  廣島縣 ／ 広島市中区

  らぁ麺はま廣

  在東京知名拉麵店修業的料理人在廣島縣流川區開設的蛤蜊高湯中華麵專門店。「蛤拉麵」使用稀有的國產蛤蜊，能充分享受到蛤蜊的鮮味、風味與滋味。為了追求美味，對食材十分講究，平打麵使用國產小麥粉「夢之力」與「北穗波」。醬汁採用能感受到干貝原本鮮味的正宗醬汁，提供醬油與鹽兩種選擇。此外，香味油使用自製貝油，帶有貝類香氣，享用起來清爽，同時蛤蜊風味濃郁的拉麵。

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