ホテル ハウスサンアントン
Hotel Haus St Anton
- 地區名
- 長野縣 / 野沢溫泉
細緻展現當地食材魅力的創意料理
被群山環繞的野澤溫泉每到冬季便會積起厚雪，氣候也更加寒冷。「Hotel Haus St Anton」的魅力在於，使用生長於因嚴寒而豐饒的土壤中充滿生命力的食材所做成的手工料理。重視對當季食材的應用，是以法式料理爲基礎，結合日式料理和亞洲料理的精髓而成的創意料理。早餐則可以品嚐到自製果醬。利用雪國發達的"發酵、乾燥、熟成"技術，提取出食材本身與眾不同的美味。提供外語菜單也是令人開心的一點。
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