茨城縣/日立・北茨城

古式健珍蕎麦　慈久庵

蕎麥的名產地・常陸太田山間小村裡矗立的名店

位於常陸太田市自然豐富的山谷間的「慈久庵」。假日時會排起長隊，是知名的蕎麥麵名店。店主親自進行燒荒農耕，蕎麥麵從栽培到製粉全部自家製作，麵條鮮嫩有嚼勁，香氣濃郁。除了經典的笊籬蕎麥麵外，具豐盛配料的豆腐蔬菜湯蕎麥麵也是必嚐之選。重現了茨城古老佳餚的豆腐蔬菜湯蕎麥麵，湯頭以高湯為基底，加入大量蔬菜，麵條鬆散柔軟，是一絕。店內多採用木材打造，空間寧靜，露臺座位與緣側座位為「古式豆腐蔬菜湯蕎麥麵套餐」預約客專屬的特等座位。

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