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北海道/札幌
炙り・海鮮・旬野菜 閤~CUGURIDO~
提供北海道產黑毛和牛及新鮮海產的餐廳
位於與札幌地下通道直接連結的「Akarenga Terrace(紅磚露台)」中,全包廂制的日式餐廳。從包廂向外望去,札幌名勝之一的「北海道廳舊本廳舍(紅磚廳舍)」、白楊林蔭道等一覽無遺,因此受到許多當地人及觀光客的青睞。午間特餐的菜色包含生魚片、天婦羅等人氣品項;晚間提供北海道產的海鮮製成的生魚片、炙燒料理、精選肉食、創作和食等等。料理首推CP值超高的北海道產品牌黑毛和牛的涮涮鍋及壽喜燒。店內有通曉外文的服務人員,就算不會日文也能放鬆享受。
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鳥取縣/鳥取
大江ノ郷自然牧場
在鳥取大自然中體驗農業和食品的天然度假勝地
以“真實的美味是建立在食品安全之上”為忠旨,這裡使用的雞蛋「天美卵」都是牧場自己以散養方式飼養的雞生出來的,只使用最原始的雞蛋「天美卵」沒有添加其他香料做成的甜點很受客人歡迎。在2016年春天,散發著美麗的自然風光的鳥取縣八頭町,誕生了「農業和食品的天然度假勝地」,在這裡可以看、吃、體驗最原始的自然風味。大江ノ郷自然牧場設有僅使用走地雞蛋的甜點咖啡店「COCOGARDEN」、可以品嚐大自然風味的「大江ノ郷VILLAGE」、多種美味菜餚的「大江ノ郷TERRASSE」等設施,在此處可以遠離日常塵囂,享受悠閒愜意的度假時光。
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廣島縣/宮島
お食事処 梅山
有著100年以上歷史而自豪的宮島海鮮食堂
位於從代表廣島的名勝「嚴島」的宮島棧橋步行約9分鐘的地段,傳承3代的老字號海鮮食堂。可以在此品嚐使用星鰻與牡蠣為主的在地海鮮做成的蓋飯以及各項料理。肉質柔軟且厚實的瀨戶內海當地星鰻不先蒸過直接燒烤,淋上特製甜辣醬汁的「星鰻蓋飯」可說是這裡的極品之一。而大量使用每日進貨的新鮮牡蠣的「牡蠣蓋飯」上也有許多山野菜,其份量十足。剛炸好的「炸牡蠣」,以及在店內剛燒烤好的肥嫩「烤牡蠣」也非常受到歡迎。可以在店內慢慢享用美食的餐廳,非常適合在宮島漫遊的途中造訪。
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大阪府/ミナミ
鮨 たけうち
難波站附近的大人感隱密壽司店
江戶前壽司店距離Osaka Metro難波站步行約1分鐘,從道頓堀或美國村等大阪主要旅遊景點前往都很方便。不僅提供高水準的壽司,也用心打造了木質調的溫暖優質私人空間,讓人一踏進店內就能忘卻都會喧囂。店內設有10個吧台席和3個4人座餐桌席。此外,強調私人空間的半包廂也準備完善。無論是紀念日、約會或招待客人等多種場合,都可以選擇這個不用在意周遭、讓人盡情放鬆身心的平靜空間。
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山形縣/米沢・赤湯
龍上海赤湯本店
全國各地人們慕名而來的人氣拉麵店
創立於1958年的「龍上海 赤湯本店」拉麵店,從麵條至湯頭堅持手工製作。本店位於「拉麵之都」山形縣,除了拉麵極富盛名之外該地區的赤湯溫泉也擁有超過920年的歷史,有來自全國各地的人們慕名而來,廣受歡迎。看板菜單上的「赤湯辛味噌拉麵」使用「辣味噌」提味,其味噌是由赤湯和辣椒製成的,濃厚唐辛辣風味使口感極致提升。自家製微卷粗麵分量豐富,盡情享受吃麵的幸福時光。作為日本知名食品製造商也有販售泡麵,在日本頗具知名度且廣受歡迎。
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北海道/函館・みなみ北海道
函館海鮮料理 海光房
可盡情品嚐現撈海味的海鮮料理店
海光房位於JR函館站步行3分鐘即可抵達的絕佳位置,是一間講究現撈、現做、現煮的海鮮料理店。店內有非常吸睛的9公噸特大水槽,裡面滿滿的都是螃蟹、干貝或牡蠣等美味海產。可以直接挑選想吃的海鮮,請店家進行料理。由於是附近漁港所捕獲的海鮮,因此連毛蟹都新鮮到可以品嚐生魚片。店內菜單也很推薦炭燒螃蟹或扇貝等當令海鮮燒烤。在這裡可以品嚐到活魚批發直營店才有的新鮮美味。店內有會說外文的服務人員,不論中文或英文都能溝通,讓外國旅客也非常放心。
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兵庫縣/神戸・有馬
KOBE STEAK Tsubasa 本店
盡享最高樓層的絕景以及「神戶牛」
除了可以在有整片落地窗的時尚空間裡享用以「神戶牛」為主的黑毛和牛牛排之外,也提供龍蝦以及鮑魚等日本引以自豪的新鮮海產。在最高樓層10樓,白天可一望有著許多西式建築的「神戶北野異人館街」,欣賞充滿異國風情的景色。而夕陽西下後,神戶的地標「山下的燈光」會轉變為五顏六色的夜景非常有魅力。以白色為主的室內裝潢,其整潔感十足且帶有時尚的氛圍。窗邊的情侶座位非常受歡迎,想在神戶留下觀光回憶而前來的人也非常多。在這裡忘卻時間,享受奢華的片刻吧。
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岡山縣/倉敷
くらしき宵待ちGARDEN
佇立於"歷史的街道"上,美食與藝術的複合式建築
位於倉敷美觀地區的「くらしき宵待ちGARDEN(KURASHIKI YOIMACHI GARDEN)」,集結了各種設施,吸引成人女性慕名而來。可以品嚐到水果吧&咖啡廳不計成本使用水果王國・岡山的水果原汁所製作的自創霜淇淋,除了有提供簡易的輕食與午餐,以及道地義式晚餐的餐廳之外,夜晚還有裝飾點燈,非常適合漫步與休息的竹林漫步庭園,可以與“日式”風格為主要元素所打造的新型態藝術相遇的博物館。在此度過充分感受“歷史與浪漫街道・倉敷”文化的極致時光。
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神奈川縣/箱根・小田原・湯河原・真鶴
ういろう
可在600年歷史中品嚐的銘菓
約600年前於室町時代誕生以來,持續守護傳統,傳承24代的老字號和菓子店。所謂的「外郎」原本指的是外郎家族製的藥品,爾後轉變為將自家所研發的待客用米粉蒸和菓子,稱呼為「和菓子外郎」。「外郎」有著Q彈的口感和清爽的典雅甜味,販售著共5種竿物造型。希望大家來訪時,可以邊想像著古時候的情景,邊享用這款長久以來深受日本人喜愛的銘菓。店內設有內用區,可以和茶一起品嚐。店家有提供外文菜單,讓海外旅客也能安心造訪。
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長野縣/諏訪・八ヶ岳・蓼科・白樺湖
とんねるや
講究的蕎麥麵,與充滿在地銘酒魅力的下諏訪老店
這間創業50餘年的老字號蕎麥麵店,位於日本最古老神社之一「諏訪大社」的門前町(寺廟周邊城鎮)下諏訪。2018年重新裝修打造出和風摩登空間,可以更加舒適地享受用餐時光。除了有使用來自北海道及長野縣的100%國產蕎麥粉所製作的蕎麥麵以外,定食類餐點也相當豐富。此外,使用在地雞腿肉製作,滋味樸實鮮美的「日式唐揚炸雞塊」,是從創業開始一直承續下來的知名美味菜單。店內也準備了許多諏訪在地銘酒,以及十分下酒的料理。推薦可以在品嚐蕎麥麵之前用小菜搭配一杯美酒,試著享用名為「蕎麥前」,這種日本自古以來便有的別緻吃法。
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熊本縣/熊本
桂花ラーメン 本店
1955年開業 熊本拉麵的先驅
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福井縣/若狭・敦賀・小浜
港ダイニングしおそう本店
享用敦賀灣海鮮與當地食材的美味和食
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長野縣/松本・白骨・上高地
伝承焼肉TUWAMONO
品嚐優質和牛與「信州優質牛」
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京都府/京都市街地・嵐山・高雄・鞍馬・大原・伏見
京都 三代目 太三郎
透過視覺和味覺感受日本之美的咖啡廳
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北海道/釧路・阿寒・屈斜路・根室
fresh cream desserts jiri
誕生自「海之霧氣」的甜點
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和歌山縣/南紀・白浜
福菱 Kagerou Cafe
設有海景露台座位的咖啡廳
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北海道/札幌
海鮮食堂 北のグルメ亭
豪華的北海道海鮮給味蕾最美好的饗宴
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廣島縣/宮島
あなご処城山本店さくら庵
在通往嚴島神社的玄關,品嚐名產海鰻飯
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島根縣/松江・隠岐
うなぎ処 山美世
大根島井水飼育而成的鰻魚的老字號店鋪
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熊本縣/阿蘇
そば屋 沙羅
能品嚐到手打蕎麥麵純粹滋味的店家
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神奈川縣/横浜・中華街・馬車道・日本大通り・みなとみらい
Alte Liebe アルテリーベ 横浜本店
可聆聽現場演奏的道地法式料理餐廳
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山形縣/山形・上山・蔵王・天童・村山
ラーメン渓流 山形駅前店
味道濃厚的秘傳「特製辣味噌」
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京都府/京都市街地・嵐山・高雄・鞍馬・大原・伏見
ごはん処 田辺宗
明治時期以來的漬物與味噌老舖所經營的餐廳
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北海道/札幌
きょうど料理亭 杉ノ目 本店
品嚐札幌美食代表的螃蟹與北海道料理
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神奈川縣/横浜・中華街・馬車道・日本大通り・みなとみらい
LEONE MARCIANO レオーネマルチアーノ
能在橫濱享用到的「道地」義大利料理
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岐阜縣/飛騨・高山
気軽な大衆居酒屋あじ平
在懷舊的氛圍中品嚐飛驒的鄉土料理
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廣島縣/宮島
紅葉堂 本店
「楓葉饅頭」與「炸楓葉饅頭」的店舖
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福岡縣/北九州
Henry Colonel.
提供嚴選牡蠣的牡蠣酒吧
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青森縣/下北半島
魚喰いの大間んぞく
"請享用大間地區的當季食材"鮪魚和海膽
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高知縣/高知
天下味 桟橋本店
在高知老字號燒肉店享用令人垂涎三尺的「土佐赤牛」
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