久留米・柳川・筑後
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福岡縣/久留米・柳川・筑後川よし
當地享有盛譽的本家柳川鰻魚名店
在福岡，“提到鰻魚就會想到柳川”，而柳川的鰻魚相當有名。柳川的象徵便是「川流風情、景色以及鰻魚蒸飯」，因此蒸飯的方式享用鰻魚是當地的常識。「Kawayoshi」作為柳川擁有約40家鰻魚專門店之一的名店，深受當地居民喜愛。這家店將炭火燒烤的鰻魚和錦絲蛋鋪在拌有濃厚秘製醬汁的米飯上，放進蒸籠蒸製，使得鰻魚的美味充分滲透到米飯中，呈現出絕妙的風味。此外，這種烹調方式也能確保食物在享用的過程中始終保持熱騰騰的狀態。
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福岡縣/久留米・柳川・筑後原始焼き酒場 ととり
能品嚐到時令鮮魚和地鶏的居酒屋
幼兒語中的“Toto”指的是“魚”，再加上店家嚴選的“地雞”而命名的店名「原始燒烤酒場 Totori」。店家為了將食材發揮其本身的鮮美，使用原始燒烤的烹飪方法，可以品嚐到表面酥脆，內部鬆軟綿密的鮮魚料理。除此之外，福岡縣八女市的品牌地雞、刺身、創意料理、每日特選菜單等也應有盡有，讓人可以品味到不同季節的味道。店內提供寬敞的塌塌米座位，非常適合公司宴會、歡迎或送行的聚會。私人或商務等各種場合都可以使用。
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福岡縣/久留米・柳川・筑後四季のお料理 志らとり
使用當地季節食材的餐廳
1912年創立的料亭「Shiratori」。2017年以使用四季食材的懷石便當店重新開店，2020年在福岡縣八女市的「道之驛Tachibana」內開了日本料理店。使用當地立花町的食材，提供能感受到季節的料理和便當。內有飯團、味噌湯、兩樣小菜、醃漬菜的「味噌湯・飯糰套餐」非常美味，特別受到女性和年長者的喜愛。當地居民也常外帶回家，另外還提供懷石便當和嬰兒慶祝初食等的外送服務。
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