山形縣/庄内・酒田・鶴岡

肉バル YAKU禄

地方食材搭配享受山形縣名牌肉

位於山形縣鶴岡市的綜合設施「鶴岡食文化市場FOODEVER」內的肉吧。由鶴岡市肉品店「Kukkumotomaruyama」的第二代經營者丸山浩孝先生擔任主廚，主打肉料理中可以品嘗到當地品牌肉如「山形牛」、「庄內豬」、「羽黑緬羊」等。除了像牛排等的肉料理外，還使用當地食材製作"庄內蔬菜的巴尼亞卡瓦達"、魚料理、義大利麵和甜點。這裡還有國內外各式相配的葡萄酒，因此可以品嘗到搭配自家品牌肉的各種料理和葡萄酒的美妙組合。

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