割烹 加賀
Kappou Kaga
- 地區名
- 石川縣 / 加賀・小松
- 交通・周邊資訊
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在名湯山代溫泉傳承3代的老字號割烹料理店
這裡是位於山代溫泉中的老字號割烹料理店，距離石川縣空中玄關的小松機場約30分鐘車程。在這裡可以品嚐到使用在地鮮魚和自家種植無農藥有機蔬菜所製作的料理，以及鄉土料理「鴨治部煮」（季節限定，需預約）、「白山生熊肉」以及「燒烤喉黑魚」等講究使用北陸食材且滋味溫和的料理。在地銘酒的種類也相當豐富，可以選擇3款來飲用的「試喝組合」非常受到好評。店內裝飾著加賀地區代表性的傳統工藝九谷燒，以及山中塗漆等優美的器皿，還能感受到傳統和式氛圍。提供英文菜單，外國旅客也能可以安心地挑選自己喜歡的料理。
在加賀代表性的割烹料理店度過高品質的時光
在山代溫泉經營超過35年的割烹料理店「割烹加賀」。店主在山間散步並採摘的可愛野花插在店內，營造出令人安心且療癒的空間。只要造訪一次，絕對能留下難忘回憶，是加賀地區代表性的割烹料理店。
加賀觀光時想順道造訪
當然當地食材為首，也非常重視北陸特有的時令風味，每一道菜都經過精心挑選，能夠享用到極致的美味料理。隨著北陸新幹線的開通，交通更加便利，變得更容易前往，旅遊加賀時值得一訪。
