割烹 加賀
Kappou Kaga
- 地區名
- 石川縣 / 加賀・小松
- 交通・周邊資訊
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在名湯山代溫泉傳承3代的老字號割烹料理店
這裡是位於山代溫泉中的老字號割烹料理店，距離石川縣空中玄關的小松機場約30分鐘車程。在這裡可以品嚐到使用在地鮮魚和自家種植無農藥有機蔬菜所製作的料理，以及鄉土料理「鴨治部煮」（季節限定，需預約）、「白山生熊肉」以及「燒烤喉黑魚」等講究使用北陸食材且滋味溫和的料理。在地銘酒的種類也相當豐富，可以選擇3款來飲用的「試喝組合」非常受到好評。店內裝飾著加賀地區代表性的傳統工藝九谷燒，以及山中塗漆等優美的器皿，還能感受到傳統和式氛圍。提供英文菜單，外國旅客也能可以安心地挑選自己喜歡的料理。
以芬芳野花療癒身心的沉穩空間
店主從山中摘取嬌美的野花裝飾在店裡，讓整個空間充滿療癒沉穩氛圍。
講究北陸當令美味的頂級料理
重視當地加賀等北陸當令美味，並且道道都經過多次品味調整，敬請享受這在地才有的美好滋味。
