Tukino Hikari
- 地區名
- 山口縣 / 山口・防府
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
隨四季變化所製作的特色美食
JR山口站步行約7分鐘即可抵達的拱廊商店街，這裡有一家餐廳和糕點店。 提供使用當季食材製作的充滿季節感的午餐和晚餐套餐。 除了當地的山口食材外，廚師還大量使用與九州和法國本土有深厚關係的食材。 在強調原料特性的同時，還添加了各種多樣的配料，使其成為每個季節獨有的美味。 店內有自然光線輝映的糕點店和咖啡店區，而在店內橫跨的空間中，可以在黑色基調的優雅氛圍中品嚐法式料理。
餐廳主廚提供特選套餐
菜單只提供套餐，其內容由廚師全權決定。除了當地的山口食材外，還加入了廚師親手挑選的九州和法國原產地的食材，並根據其特性結合烹飪方法，呈現這家店獨有的口味。希望能盡情享受廚師精心製作的料理。
店內設有的糕點店「T_H_ｍｄｒ」
技術和知識融入法式甜點，以“美味和笑容”為主題的甜點店。推薦的是使用了山口縣“超美味”食材的「BUCHI DAKKO」。利用食材獨特的風味和香氣，酥脆的外皮搭配順滑的奶油，味道絕佳。
