春夏秋冬 活魚料理 北海
Spring, Summer, Autumn, Winter Live Fish Cuisine Hokkai
- 地區名
- 北海道 / 苫小牧・日高・えりも
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
在苫小牧品嚐北海道當季的新鮮食材
從JR苫小牧站步行約10分鐘，在以繁華街而聞名的錦町經營的老字號日本料理店「春夏秋冬 活魚料理 北海」。該店主要使用北海道產的食材，提供新鮮的時令魚貝刺身和創意料理。店內設有一個大型的水槽，在周圍設有吧台座位，可以觀賞肉厚的高級魚類「松川鰈魚」等美味的魚類在水中游動的景觀，還有時令魚種等。由於是在下訂單後才捕捉並烹調魚類，因此總是能夠品嚐到新鮮的海鮮是一大亮點。而且擁有適合重要場合如招待或慶祝紀念日的包廂。
可享受觀賞在大泳池中游泳的場面裝置
圍繞著水槽安排的吧檯座位讓人們可以享受到平常難得一見的魚兒游動的景象，非常受歡迎。只要下訂單，便可當場從水槽中捕捉魚類並烹飪，讓人們得以品嚐新鮮絕佳的海鮮料理。
以精湛的廚藝烹調並享用高級魚種「松川鰈魚」
「松川鰈魚」的肉質沒有怪味，帶有一絲甜味，不管吃多少都能一直保持美味。一般說到比目魚都會想到燉煮，但「松川鰈魚」則是推薦生魚片和壽司。讓我們從捕獲到的大型鰈魚中馬上品嚐到新鮮美味，享受獨特風味吧。
