E.S.T!
- 地區名
- 東京都 / 上野・浅草・日暮里・蔵前
- 交通・周邊資訊
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昔懷念的復古正統酒吧
1973年，位於東京地鐵湯島站步行約1分鐘的地區，由在都內名店磨練技術的店主開設的老字號酒吧「E.S.T!」。據說現在店主親自站在店裡的機會不多，但第二代繼承了「以顧客的心待客」的座右銘。據說他們努力探索來店客的味覺和心境，並致力於提供最好的服務。店主的雞尾酒特點是即使酒精濃度高也無刺無銳，口感柔和，並根據來店客的喜好和反應不斷調整，因此誕生了很多原創雞尾酒。從觀光回來或約會使用等，從學生到年長者都廣受歡迎。
使用當季食材和水果製作的雞尾酒
提供期間有限、重視當季特色的調酒也不少。冬季經典的「愛爾蘭咖啡」以及使用自家栽培薄荷的「莫希托」、從深秋開始提供的石榴與卡爾瓦多斯調製的「傑克玫瑰」，都能享受到天然鮮豔的色彩與淡雅香氣。
記憶歷史的氛圍懷舊空間
歐洲山中小屋為意象的店內設有8個吧檯個座位和4個桌子個座位，內放著懷舊的黑色電話，據說至今仍在使用中。以木材和瓷磚打造的空間與店主的白色酒吧外套形成美麗的對比，吸引了許多藝人和文化人。
