鮨たかし
Sushitakashi
- 地區名
- 神奈川縣 / 藤沢・茅ヶ崎・平塚
- 交通・周邊資訊
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以親切的板前招待品嚐美味壽司
從JR藤澤站步行約5分鐘。「想提供最美味的壽司」是板前的心願與堅持，在這間店裡，親切的板前款待讓人能夠慢慢享受舒適的時光。即使是第一次來訪，也能悠閒度過，款待、店內氣氛與味道皆受到顧客的肯定。所使用的食材都是嚴選的當季食材，板前特別推薦的有喉黑與鯵魚。經過細心的前置處理，店主那細膩且周到的技藝令人讚賞。為了襯托壽司的味道並美味品嚐，店裡也備有豐富的酒類，能品味與季節相符的日本酒。
可以無拘無束地享受壽司的板前款待
板前會親切地與初次來訪的客人交談，讓他們能夠放鬆地度過，同時也會詢問是否有不能吃或討厭的食物。即使是相同的食材，也會一邊思考如何讓客人覺得美味來進行準備。客人說「好吃」並帶著笑容離開，是板前最大的成就感。
嚴肅的外觀與沉穩的店內環境
店內是白木櫃台，展現出洗練的空間。為了讓懷著「想要提供最上等美味壽司」的板前能更容易看到客人的反應，櫃台個座位為主。雖然氣氛親切溫馨，但又帶有凜然的風範，許多回頭客會在結婚紀念日或約會等重要日子選擇「記念日利用」。
