寿し処 今
Sushidokoro Ima
- 地區名
- 京都府 / 桂・洛西・向日・長岡京
- 交通・周邊資訊
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能享用新鮮的京都食材嚐盡江戶前的手藝
在京都市桂川街道旁的「壽司處 今」，以經過多年修行習得的江戶前技巧，展現天然新鮮魚料的壽司。他們會在官方網站上公開當天採購到的新鮮魚種，顧客可以在單點菜單中挑選喜歡的內容，也可以選擇套餐料理享用。
可以品嚐現做握壽司的吧檯座位和包廂
在吧台座位上，您可以品嚐新鮮製作的壽司，而在包廂座位中，您可以與朋友們享受喧鬧的宴會。店主精心挑選了各種日本清酒，可以盡情地品嚐您喜歡的酒類，這也讓人感到開心。店內環境溫馨且充滿悠閒的氛圍，受到當地人的喜愛。
通篇充滿精心製作的絕佳之作
使用了以「初霜」為主的獨特混合米來做飯。重視食米和壽司融為一體的口感，讓口中立刻散開，並以人體溫度供應。醋使用了發酵10年以上的紅醋等混合，而醬油則是調配了京都府亀岡市產的產品。全部都是無添加的逸品。
