いしや
Ishiya
- 地區名
- 石川縣 / 金沢
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
能盡享大人奢華的金澤市老字號割烹
「いしや」位於距離JR金澤站步行約13分鐘的地方，是一家老字號割烹，專注於為大人打造可以慢慢享受料理和酒的空間。自慶應2年（1866年）創業以來，以不變的“待客之心”提供費心製作的料理和舒適的空間，長期深受美食愛好者的喜愛。使用從石川縣金澤市・近江町市場進貨的講究質量與鮮度的高品質食材。店內充滿能感受到和風情調的寧靜空間為其魅力。從適合宴會的客房到可應對宴會的大廳皆有準備，可以依用途及人數靈活使用。
適合聚餐或紀念日的寧靜氛圍
以打造大人放鬆空間為概念的店內，1樓是可以悠閒度過的療癒空間，3樓則備有可用於法事或宴會的大廳。也有包廂，因此可以對應特別的日子或聚餐等多種場合。在沉穩的氛圍中能品嚐當季食材。
在金澤盡享鄉土料理的魅力
提到“治部煮”就會想到「いしや」，許多客人甚至特地從縣外前來品嚐。店主嚴選食材，遵循傳統手法，同時加入粉絲等獨特巧思，十分迷人。利用與市場的信賴關係，盡量以親民價格提供上等素材。
