おにぎり屋三兎 宮島店
Onigiriya Santo Miyajimaten
- 地區名
- 廣島縣 / 宮島
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
在擁有150多年歷史的古民家中盡享靈魂美食
廣島縣・宮島的嚴島神社五重塔附近，是日本人靈魂食物・飯糰的專門店。將廣島縣產特別栽培米以鍋子煮得蓬鬆柔軟的米飯，懷著心意一個一個仔細捏製，再將配料放在上面的飯糰風格。若最後再包上另附包裝的鹽海苔，酥脆的口感與絕妙的鹹味便會與米飯的甘甜相互契合，每次咀嚼都帶來幸福的滋味。作為配料使用的鮪魚，從處理鰹魚與鮪魚開始製作等，傳達出對飯糰認真以對的態度。推薦作為宮島觀光或彌山登山前的填腹美食。
使用「安心！廣島品牌」的特別栽培米
以釜鍋蓬鬆炊煮而成的米飯與帶有海潮風味的鹽海苔為主角的飯糰。使用的米，是將農藥與化學肥料的使用量控制在通常一半以下栽培而成的廣島縣認證「安心！廣島品牌」特別栽培米，與一個個細心手工製作的講究餡料也絕配。
由有明海的海苔製作而成的講究鹽海苔
鮪魚醬由處理鰹魚和鮪魚開始製作，以及使用廣島縣產麴製作的自家製醬油・鹽麴等，搭配講究配料的飯糰與鹽海苔分開包裝，採用在食用前才包起來的方式。鹽海苔的酥脆口感與海潮風味更加令人印象深刻。
