邂逅新滋味的「粉類料理主題樂園」

焼き処 NiCo

Name: 焼き処 NiCo
Address: 日本橋人形町1丁目16-8 誠文堂ビル3F, 中央区, 東京都, 103-0013, JP
Telephone: +81-3-6661-7483
Price range: 3,000日圓～4,000日圓

Yakidokoro NiCo

可享用多樣大阪燒與文字燒的創意鐵板燒

以講究的醬汁與麵糊烤製而成的大阪燒為首，還有個性豐富的文字燒和下酒菜等，備有多樣化的菜單。從下班後小酌一杯，到與家人或朋友的用餐，為您介紹一家可在各種場合享受的店家。

邂逅新滋味的「粉類料理主題樂園」

位於東京地鐵人形町站步行約1分鐘的「焼き処 NiCo」。從招牌的御好燒和文字燒，到下酒菜及當地料理，備有多樣化的菜單，可說是被稱為「粉類料理主題樂園」的一家店。從醬汁到麵糊都講究到底的一道料理，還能邊烤邊用桌上的特製調味料調整成自己喜歡的味道，也是其魅力所在。若搭配平價且種類豐富的飲品與料理一起享用，自然也會聊得熱絡。備有吧檯座位與桌席，無論是一人用餐，或是與家人及同伴一同用餐都很推薦。

香氣四溢熱騰騰出爐的文字燒。

份量十足的文字燒中令人驚艷的奢華配料。

鐵板上升起的現烤香氣讓期待感逐漸高漲。

6種配料可享用的「NiCo特製綜合文字燒」

可享用蝦、魷魚、章魚、竹輪、豬肉、玉米共6種配料的招牌菜單「NiCo特製綜合文字燒」。以高麗菜、切絲魷魚、炸麵衣碎為基底使用，可享受濃郁的風味。比起單點追加配料更划算的價格設定，也因此是許多人會點的人氣菜單。沒有加入櫻花蝦，即使有過敏的人也容易選擇的一道料理。只要再加入講究的醬汁或高湯醬油，以及桌上的鹽、胡椒、七味粉，就能隨心所欲調整成自己喜歡的口味。份量也相當足夠，是初次造訪時也推薦的一道料理。

蘊含店主心意的講究醬汁

講究的醬汁以店主的故鄉兵庫縣廣受喜愛的風味為基礎，經過反覆研究調配而成。這份源自「希望讓客人品嚐到美味料理」心意的講究風味，與大阪燒也很搭，搭配啤酒或沙瓦等碳酸系飲品也很推薦。
風味濃郁的高湯醬油

醬油是將數種調和而成，湯底則從數十種之中仔細挑選。考量彼此的搭配後完成調製，因此呈現出能夠引出食材鮮味的風味。與大阪燒、文字燒的相乘效果也很高，廣受好評。推薦給飲用燒酎或日本酒的人，也很適合在想享受不同於醬汁的風味時使用。

講究的重點

下酒也很適合的一道料理。

各式各樣的菜單齊備的創作料理

除了各具特色的文字燒和大阪燒外，創意料理也種類豐富。除了人氣下酒菜「奶油起司醬油漬」之外，還能品嚐在鐵板上烤肉的燒肉風格料理，以及「番茄起司燒」等鐵板燒菜單。備有許多與酒搭配絕佳的料理，不僅適合用餐，也很適合輕鬆小酌時前來的一家店。
以實惠的價格享受豐富多樣的飲品。

種類豐富的酒類齊備的充實飲料菜單

啤酒、沙瓦、高球等，飲品菜單相當豐富。其中最推薦的是可超值享受通常兩倍份量的巨型啤酒杯。從4種威士忌、3種琴酒等洋酒，到日本酒、燒酎等，備有廣泛品項。對於不喝酒的人來說，還備有「奶油蘇打」「可樂漂浮」等軟性飲料，也是令人開心的重點。圍繞著熱騰騰的鐵板，享受自己喜歡的一杯飲品。

店內

悠閒放鬆沉穩寧靜的空間。

在沉穩的氛圍中，寬敞地展開著可悠閒度過的空間。即使是一個人也能輕鬆使用的吧檯座位，由工作人員現場烤製並提供大阪燒。附有鐵板的桌位，則可依照自己的喜好自由烤製，也是樂趣之一。從少人數的「小酌」到多人宴會，能依情境廣泛利用，可與朋友或家人悠閒享受。

來自店主的一句話

喜歡吃東西的我，遇到了為人們烹調餐點的工作。由於我是關西出身，也喜歡鐵板燒料理，來到東京後便在廣島燒、文字燒以及鐵板創作居酒屋等地方累積經驗。運用至今累積的經驗，我開了這間能讓大家享受鐵板料理的店。誠摯希望您能在各種場合前來利用，若本店能成為您在東京都・日本橋人形町的重要回憶之一，我會非常高興。衷心期待您的光臨。

旅色編輯部推薦

店主在關西培養出的原創調配醬汁與高湯醬油，是味道的關鍵。大阪燒也講究麵糊的配方，不易因燒製者不同而產生差異，能呈現穩定的美味，這正是其魅力所在。除了文字燒之外，還備有多樣創意菜單與飲品，也能依照場合選擇，享受挑選的樂趣。從東京地鐵人形町站前往的交通也很方便，是一家無論造訪多少次都能有新發現的推薦店家。