鰻一 × 豊後肉汁うどん 由布院駅前店

旅色推薦！首推菜單

享受“青手鰻魚”的人氣菜單。

使用珍稀的「青手鰻魚」製作的「鰻魚蒸籠蒸 一尾」

作為店內的人氣菜單，深受許多顧客喜愛的「鰻魚蒸籠蒸 一尾」。在精選的國產鰻魚之中，使用背部帶有青色、肉厚且脂肪含量佳，而且魚皮薄又柔軟的“青手鰻魚”來享用是其魅力所在。將烤好的鰻魚與白飯一起放入蒸籠蒸製，讓白飯也吸收鰻魚的香氣與旨味，成為更具風味的成品，這是其特色。對於「吃不下一整尾」的人，也備有價格實惠的「鰻魚蒸籠蒸 半身」，深受女性等顧客好評。

這道也不容錯過，自豪的一道菜

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  「迷你鰻魚丼」

  因應使用者的需求，新增至菜單陣容的「迷你鰻魚丼」。以女性和孩童也容易吃完的份量，以及實惠的價格廣受好評。在湯布院的邊走邊吃途中，也能輕鬆享受鰻魚美味的一道料理。

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  「臭橙豐後肉汁烏龍麵」

  以冷水緊縮、富有嚼勁的自家製寬扁麵，蘸著加入大分縣產豐後豬肉的溫熱柴魚高湯沾醬享用的「臭橙豐後肉汁烏龍麵」。麵上排列著大分縣特產香橙的切片，除了視覺上的鮮豔外，清爽的香氣也令人食慾大開。

店內

充滿木頭溫潤感的沉穩氛圍。

店內備有寬敞的34個座位桌子，以及方便單人使用的7個吧台個座位，瀰漫著木頭溫潤與潔淨感的沉穩氛圍。從JR由布院站及由布院巴士總站步行約1分鐘即可抵達，非常近，因此能在列車出發前一刻都盡情享受湯布院的餐點與酒類也是其魅力。

旅色編輯部推薦

從JR由布院車站出發的湯之坪街道上，這是一家作為享受邊走邊吃時的起點或終點都很方便使用的店家。能同時品嚐人氣店的鰻魚與烏龍麵的菜單中，也有考量女性與兒童、份量較少的選項，深受廣泛客層喜愛。在飲食店營業時間較早結束的湯布院地區，還能作為居酒屋享受，這點對喜歡喝酒的旅客也很有魅力。