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《北海道編》
酒と肴 こざる
從函館市電五稜郭公園前站步行約5分鐘即可到達的日式居酒屋。從輕鬆享用的小吃到飽足的一品料理,多樣化的菜單令人著迷,與清酒搭配絕佳的新鮮海鮮和從九州直送的高品質「地雞刺身」讓人嚐鮮。口感柔軟、味道溫和的「湯湯滿滿的蛋捲」也廣受好評,自家製披薩、餃子、燒烤等豐富多樣。酒水以清酒為主,提供威士忌、燒酎、果酒等多種類型,價格實惠。能品嘗到難得的「田酒」等清酒也令人開心。
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如果想在居酒屋慢慢品味美酒,建議選擇酒款豐富的店家。光是看到店主精心挑選的日本酒和燒酎一字排開,就讓人心動不已。提供多款葡萄酒和精釀啤酒的葡萄酒居酒屋也是不錯的選擇。此外,還可以試試居酒屋推出的不同酒款品飲方案。若想盡情享受多樣美酒,選擇高CP值的無限暢飲方案店家則更為划算。
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全 8 施設
北海道 / 札幌市中央区
在充滿歷史感的木紋復古空間中,紅色管道營造出耀眼的精緻氛圍,讓人可以慢慢享受美食的燒烤店。招牌菜「成吉思汗」採用無腥味的紅肉,新鮮度高到可以生吃也是店家的自豪。
這家酒吧位於札幌市營地鐵薄野車站步行約2分鐘的地方,提供來自全國各地並以北海道米為原料的清酒。老闆擁有調酒師和釀酒師資格,採用精選日本清酒、燒酎、果酒等,還能品嚐到限定酒或小規模釀造廠製的清酒。有超過20種與清酒相配的料理,特別推薦以純米本味醂製作的「關東煮」搭配清酒。也能品嚐到北海道特色的酒肴如「蝦夷鹿香腸」。分享平時喝的酒或回憶中的佳釀,提供尋找符合口味的新清酒的建議。
北海道 / 函館市
這間居酒屋位於擁有眾多人氣觀光景點的函館五稜郭地區,從函館市區電車五稜郭公園車站前,也僅需步行2分鐘便能抵達。包含在店內水槽中悠游自在的函館名產活花枝、牡丹蝦、干貝和北寄貝等等,在這裡可以品嚐到以北海道近海捕獲的極鮮海味所精心製作的料理。日本酒則以北海道和東北地區的當地酒為主,不僅有更能襯托料理美味的好酒,也有許多難以入手或特別推薦女性的酒品。這間店不僅擁有日本各地的粉絲,更有許多來到函館的觀光客會在旅行期間連日造訪。店家提供外文菜單,讓外國旅客也很安心。
北海道 / 小樽市
位於JR小橋站步行約14分鐘路程的地方,提供使用小橋市附近捕獲的新鮮魚介製作的刺身和燒烤等料理的料亭餐廳。使用新鮮食材製作的豐盛料理和懷石料理等,若在預約時告知喜好,店主會根據要求提供服務。
位於札幌市中央批發市場附近,由水產批發商經營的海鮮居酒屋「いいね(iine)」,提供一樓鮮魚店的水族箱裡新鮮的螃蟹和魚料理,供應於二樓的座位。氣氛親切溫馨,歡迎獨自一人前來,讓您可以輕鬆地享受一整天。
從札幌市營地鐵薄野站和豐水薄野站步行約6分鐘路程即可抵達的「札幌成吉思汗烤肉 Darumaotoshi」。店內採用獨家途徑採購,新鮮的生羊肉在點單後立即切出,口感柔軟多汁。推薦的「肩胛肉」是從一隻小羊身上取得數量稀少的部位,紅肉與脂肪的平衡良好,味道清淡且容易入口。飲料的性價比很高,不僅有軟性飲料,連啤酒等酒精飲品也都以110日元提供。店內擁有吧檯座椅和桌邊座位,適合各種場合使用。
位於札幌市營地鐵蘇志野站步行約3分鐘的北海道產生蠣專賣店。從厚岸町、知內町、釧路町仙鳳趾、薩羅瑪湖等北海道各產地採購當季美味的生蠣。除了使用生蠣醬油的「牡蠣屋TKG」外,還提供許多獨特的創意料理,如「道產牡蠣與韭菜春卷」、「牡蠣泡菜」等,都是使用新鮮生蠣獨特製作而成。該店的菜單由來自台灣的老闆設計,包括「台灣風炸牡蠣」在內,還有許多台灣風格的變化料理。此外,可搭配日本清酒或葡萄酒,成為一家無論造訪多少次都能享受的店鋪。
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