愛酒之人絕對無法抗拒四国酒單豐富的居酒屋

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  高知縣 ／ 高知市

  伊酒屋はりまやりぐる

  位於高知觀光名所はりまや橋(Harimayahashi)附近的和洋創作居酒屋。以土佐方言「りぐる(Riguru)」的意思「審慎選擇材料和方法」為名，不僅對食材和烹飪方式講究，更選用在地食材。使用「土佐あかうし(Tosaakaushi)」和各種魚、根菜等材料，依據不同食材調整烹飪溫度，確保在最佳狀態下品嚐。此外，也提供高知地區的清酒和季節性酒類，牆上繪有鯨魚和土佐犬，營造出豐富多彩的氛圍。春天時，店內裝飾櫻花，讓顧客在店內賞櫻，讓人眼睛和味蕾都能感受到季節的變遷。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  ランチ居酒屋レストラン　あきじろう

  在享受愛媛的地方美食和地方清酒的午餐居酒屋餐廳。 在整潔的氛圍中，店內擺放著像旅館一樣的私人包廂，讓您可以輕鬆放鬆。 愛媛的地方清酒非常多樣，包括清爽的米酒「梅美人」以及當地酒廠生產的梅酒「藏元梅酒」等。 用餐時，可以品嚐約20種甜點和飲料的甜點吧，非常受女性歡迎。 在午餐時間，推薦一日限定30份的「あきじろう(Akijiro)御膳」，可品嚐到使用當地蔬菜和魚類製作的12種菜餚。

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  高知縣 ／ 高知市

  和餐 帯や 勘助

  從土佐電交通大橋通站步行約2分鐘可達，距離高知城則是步行約5分鐘可達，是一間地理位置非常便利的創意日式料理餐廳。以高知縣產的山珍海味爲主，使用了黑毛豬、伊比利亞豬和鵝肝等不同種類的食材製作出嶄新的美味。飲料方面提供啤酒、燒酒、日本酒等豐富選擇，還能享用到雞尾酒、水果酒等。店內呈現沉穩的氛圍，從適合一個人用餐的吧台座位到可以多人聚餐的大廳堂都配備完善。無論是獨自旅行或呼朋引伴的來訪都非常適合，一起來此享受土佐的美味料理吧。

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  愛媛縣 ／ 八幡浜市

  食造り 拓味

  在八幡濱可以品嚐剛從船上卸下的新鮮魚類。主人經過在大阪的料理訓練後，在八幡浜的魚店工作，他精通各種魚料理和和食，是正統派料理。日本清酒和燒酎種類繁多，還有森伊蔵、魔王、村尾、萬膳等名酒可選擇。

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  香川縣 ／ 高松市

  アルヴェッキオ ドゥオモ

  在南意大利料理中融入日本風味，享受原創義大利料理的快樂之處，「Al Vecchio Duomo」。走進店內，你會被放置在開放廚房的真正拿坡里進口的柴燒窯所吸引。你可以在眼前看到技藝高超的比薩大師巧妙地烤製比薩。他們以高溫一次性烤製的天然酵母自豪，比薩香濃、柔軟彈牙。此外，還備有採用瀨戶內海鮮和四國當令食材的菜單。店內還有可容納30人以上的完全包廂，適合聚會等活動使用。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  自然食炭焼ダイニング　あじ彩

  道後溫泉和石手寺等愛媛的旅遊勝地附近的鄉土料理餐廳。菜單上豐富的地道料理以當地時令食材為特色，讓您盡情品嚐愛媛的鄉土美食。其中不容錯過的包括被選入鄉土美食百選的「宇和島鯛飯」，以及從宇和島入貨的炭燒扇貝、有骨頭的炸雞「千山雞」，以及特產品「宇和島銀魚天」。午餐時，「宇和島鯛飯御膳」、「日向飯御膳」、「薩摩湯御膳」、「鯛頭煮御膳」等廣受歡迎。餐廳內有一個帶燈光照明的庭院，讓您一邊觀賞四季景色變幻，一邊悠閒用餐。

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  愛媛縣 ／ 新居浜市

  花うらら

  利用瀬戶內新鮮海鮮為主打的居酒屋。店內翻修了建立70餘年的建築，保留了部分樑等原貌，帶有些許懷舊感讓人能夠放鬆。店內提供現場從水槽取出生魚片的刺身、以及廣泛的菜單如「海鮮焗烤」。10～2月，來自新居濱市的當地料理「河豚切片」，包括了河豚肉和皮等部位。一般會淋上柚子醋的「花烏拉拉」的「河豚切片」以檸檬汁為特色。另外，可以享受從經典到珍貴品牌齊全的烈酒。

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