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《四國編》
アルヴェッキオ ドゥオモ
在南意大利料理中融入日本風味,享受原創義大利料理的快樂之處,「Al Vecchio Duomo」。走進店內,你會被放置在開放廚房的真正拿坡里進口的柴燒窯所吸引。你可以在眼前看到技藝高超的比薩大師巧妙地烤製比薩。他們以高溫一次性烤製的天然酵母自豪,比薩香濃、柔軟彈牙。此外,還備有採用瀨戶內海鮮和四國當令食材的菜單。店內還有可容納30人以上的完全包廂,適合聚會等活動使用。
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居酒屋因其高性價比與輕鬆氛圍深受歡迎。近年來,從大眾風格的居酒屋到帶有包廂的私密居酒屋,甚至提供精緻美食的特色居酒屋,選擇多樣,讓人常常難以抉擇。此時,不妨根據聚會的目的或餐點風格來篩選,找到最適合的店家。
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全 12 施設
高知縣 / 高知市
從土佐電交通大橋通站步行約2分鐘可達,距離高知城則是步行約5分鐘可達,是一間地理位置非常便利的創意日式料理餐廳。以高知縣產的山珍海味爲主,使用了黑毛豬、伊比利亞豬和鵝肝等不同種類的食材製作出嶄新的美味。飲料方面提供啤酒、燒酒、日本酒等豐富選擇,還能享用到雞尾酒、水果酒等。店內呈現沉穩的氛圍,從適合一個人用餐的吧台座位到可以多人聚餐的大廳堂都配備完善。無論是獨自旅行或呼朋引伴的來訪都非常適合,一起來此享受土佐的美味料理吧。
愛媛縣 / 松山市
松山市的繁華街・大街道區域的「居酒屋 一進丸」。以瀨戶內的海鮮、愛媛縣的「媛地土雞」和「甘Toro豬」等名牌肉類為主打,自豪於使用愛媛的食材所製作的料理。豐富且價格合理的午餐菜單很值得一試。
高知縣 / 四万十市
距離高知縣四萬十市役所步行約3分鐘的熱門景點「Shimanto+Terrace Harenoba」旁邊的露台,有一家L型酒吧。以在地四萬十市出產的海鮮和蔬菜為主要食材,搭配當季新鮮食材製作的料理廣受好評。從下午6點開始營業至晚上8點,客人可以享用店主推薦的料理和酒,晚上8點30分左右到閉店時間則提供經典菜單、小菜和酒菜供應「輕飲」,最後還有米飯或甜點等作為完飯之選。圍繞開放式廚房的L型吧台只有8個座位,建議提前預約。
愛媛縣 / 越智郡
距離海之大門弓削港步行5分鐘之處有一家壽司居酒屋。據說那裡常有遊艇愛好者光顧。店主在京都學習後回來開店,以新鮮生魚片和招牌「散壽司」聞名。無論是午餐、商務宴會還是當地聚會,每天都熱鬧非凡。也提供外帶壽司和便當服務。
在享受愛媛的地方美食和地方清酒的午餐居酒屋餐廳。 在整潔的氛圍中,店內擺放著像旅館一樣的私人包廂,讓您可以輕鬆放鬆。 愛媛的地方清酒非常多樣,包括清爽的米酒「梅美人」以及當地酒廠生產的梅酒「藏元梅酒」等。 用餐時,可以品嚐約20種甜點和飲料的甜點吧,非常受女性歡迎。 在午餐時間,推薦一日限定30份的「あきじろう(Akijiro)御膳」,可品嚐到使用當地蔬菜和魚類製作的12種菜餚。
香川縣 / 高松市
由女性經營者主理的法式酒吧。以瀨戶內海的海鮮等當地食材搭配法國葡萄酒提供料理和甜點。精心製作的正宗法式料理可以輕鬆在吧台上品嚐,也很高興能品嚐到法國產啤酒。
位於高知觀光名所はりまや橋(Harimayahashi)附近的和洋創作居酒屋。以土佐方言「りぐる(Riguru)」的意思「審慎選擇材料和方法」為名,不僅對食材和烹飪方式講究,更選用在地食材。使用「土佐あかうし(Tosaakaushi)」和各種魚、根菜等材料,依據不同食材調整烹飪溫度,確保在最佳狀態下品嚐。此外,也提供高知地區的清酒和季節性酒類,牆上繪有鯨魚和土佐犬,營造出豐富多彩的氛圍。春天時,店內裝飾櫻花,讓顧客在店內賞櫻,讓人眼睛和味蕾都能感受到季節的變遷。
愛媛縣 / 八幡浜市
在八幡濱可以品嚐剛從船上卸下的新鮮魚類。主人經過在大阪的料理訓練後,在八幡浜的魚店工作,他精通各種魚料理和和食,是正統派料理。日本清酒和燒酎種類繁多,還有森伊蔵、魔王、村尾、萬膳等名酒可選擇。
愛媛縣 / 大洲市
愛媛縣的郷土料理和和洋折衷的多樣料理匯集於「隱藏家 恵姫」。午餐時間提供從經典的豬排定食到主廚當天的料理「變化無常定食」等豐富的定食菜單。推薦品為可享用三種郷土料理的「鯛飯膳」。松山市和宇和島市的鯛飯,以及南予地區傳統的薩馬湯一次品嚐的豪華定食,是一道即使需預約也想品嚐的料理。另外,用100%國產牛肉製成的漢堡也很受歡迎。晚餐採完全預約制,提供自助飲料和套餐料理,也可依客人的要求提供特製菜單。
道後溫泉和石手寺等愛媛的旅遊勝地附近的鄉土料理餐廳。菜單上豐富的地道料理以當地時令食材為特色,讓您盡情品嚐愛媛的鄉土美食。其中不容錯過的包括被選入鄉土美食百選的「宇和島鯛飯」,以及從宇和島入貨的炭燒扇貝、有骨頭的炸雞「千山雞」,以及特產品「宇和島銀魚天」。午餐時,「宇和島鯛飯御膳」、「日向飯御膳」、「薩摩湯御膳」、「鯛頭煮御膳」等廣受歡迎。餐廳內有一個帶燈光照明的庭院,讓您一邊觀賞四季景色變幻,一邊悠閒用餐。
愛媛縣 / 新居浜市
利用瀬戶內新鮮海鮮為主打的居酒屋。店內翻修了建立70餘年的建築,保留了部分樑等原貌,帶有些許懷舊感讓人能夠放鬆。店內提供現場從水槽取出生魚片的刺身、以及廣泛的菜單如「海鮮焗烤」。10~2月,來自新居濱市的當地料理「河豚切片」,包括了河豚肉和皮等部位。一般會淋上柚子醋的「花烏拉拉」的「河豚切片」以檸檬汁為特色。另外,可以享受從經典到珍貴品牌齊全的烈酒。
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