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《九州編》
季節の魚と炙り焼 酣
從九州各地精挑細選的食材製作，提供名物料理的居酒屋「季節的魚和炙燒酣」。提供各種豐富的烤雞串，每根都是用國產雞串燒製作，還能享受到像「熊本直送生馬肉」這樣的九州特色料理。這家餐廳即受當地人歡迎，也是旅客的推薦。
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如果想輕鬆地品嚐道地的當地魚產和美酒，推薦去當地的居酒屋。這是一個很適合與朋友一起熱鬧聚會的地方。可以品嚐到各種美酒小菜，像是下酒必備的海鮮醃製物、晶瑩剔透的烏賊生魚片、蟹味噌甲羅燒、充滿鮭魚卵與海膽的海鮮丼等。這裡的店主和當地客人會很樂意為您推薦當地特色的海鮮美食，讓旅行可以留下更加美好的回憶。
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全 10 施設
佐賀縣 ／ 佐賀市
位於佐賀市繁華街的愛敬通，是當地常客造訪的受歡迎居酒屋。可以品嚐剛從水池中撈起的新鮮海鮮。推薦菜品是不帶羊肉獨特臭味、口感柔軟清淡的鐵板蒙古燒。也可選擇使用羊肉的羊肉涮涮鍋。肉質低卡又富含維生素，是女性喜愛的一道料理。此外，還提供各種鍋物、燉菜、燒烤等眾多菜單，讓您輕鬆享受美食。店內備有吧台座位和榻榻米座位，環境親切讓人放鬆。
大分縣 ／ 大分市
位於JR大分站步行約5分鐘的優越位置，「大蛇和柊」是一家可以盡情享受大分縣鄉土料理的居酒屋。提供使用大分縣引以為傲的食材製作的手工料理，包括名牌牛肉「大分豊後牛」、香魚、柚子鯛等。從單品料理到套餐，可以品嚐各種料理。舒適的店內環境為和風摩登風格，設有桌子座位和露天式坐具的大小包廂，可供少人數至團體使用，適合約會、用餐、女子會、宴會等私人時光。由於距離車站很近，非常適合觀光時的用餐。
長崎縣 ／ 長崎市
長崎電氣軌道觀光通停留場步行約2分鐘，有一家在長崎商店街稍微偏離的隱密氛圍場所營業的定食店。由鮮魚店直營，因此可以品嚐到新鮮的海鮮，售完即結束營業。食材每天早上由店主親自挑選採購。使用長崎縣產的魚，致力於地產地消，並使用以海鮮美味聞名的五島列島捕獲的魚。午餐推薦是數量限定的「長崎海鮮丼」。價格依當日市價，但也可以製作只用喜歡的食材的刺身盛合或丼飯。若事先聯絡，也可以外帶，建議試試看。
福岡縣 ／ 飯塚市
位於福岡縣飯塚市吉原町的和食居酒屋「炉ばた 髙」。可享用市場直送的海鮮及嚴選肉品，以炭火的香氣和絕妙火候燒烤的正統爐端燒。店內活水池中游動的槍烏賊及魚類會當場處理，能品嚐到新鮮的生魚片，這也是其魅力之一。此外，常備全國各地超過100種名酒，輕鬆體驗日本酒品飲比較。除了能近距離感受料理臨場感的吧檯個座位，還有舒適的掘炬燵式半個室，不論日常使用，亦適合宴會或紀念日等重要時刻，是大人們想拜訪的隱密空間。
福岡縣 ／ 福岡市博多区
福岡縣 ／ 福岡市中央区
福岡市中央區清川的「casual割烹 弓木野」是一家在輕鬆氛圍中享受傳統高級日本料理的居酒屋。廚師在料亭中磨練技藝，提供高品質的料理，受到好評的性價比很高。讓我們盡情品嚐利用當地新鮮食材的充滿季節感的料理。店內環境安靜，讓人度過難忘的時光，適合約會、紀念日等各種場合。此外，他們也提供午餐服務，地理位置便利，從福岡市的博多、藥院、平尾等主要城市都很容易到達，歡迎輕鬆造訪。
福岡縣 ／ 北九州市小倉北区
以新鮮採摘的蔬菜慷慨使用，提供身體友善的創意料理的小酒館「燒烤之間菜's」。除了創意料理外，被海洋和山脈包圍的北九州的當季食材，可享受熱騰騰的七輪炭火燒烤的魅力。品嘗多種部位的當地雞燒烤「地雞相盛」，搭配自家製的柚子胡椒品味。此外還有「燒豬肉」、北九州品牌「關門章魚」的炙燒等北九州名物應有盡有。小倉名物「炒烏冬」有10種口味，這是這家店的獨特之處。如果想要完整品味食材的味道，推薦擁有10種以上蔬菜的「熱蔬菜沙拉」。
熊本縣 ／ 熊本市中央区
熊本市中央區・下通商店街拱廊走進一條隱藏版的小酒館。店主對熊本縣的飲食文化瞭若指掌，親自料理。招牌菜有輕柔製作的「出汁玉子燒」以及微火烹調，可以一口品嚐鮪魚的rare炸肉「鮪魚rare炸肉」。還能享用用細長青蔥圈成一束的「一文字繞繞」、馬刺及辛子蓮藕等熊本的鄉土料理。新鮮海鮮由熊本縣天草市牛深町直接送達，配以珍味華麗擺盤的「生魚片」，還有店主每日親赴市場採購的季節時令食材所製作的季節料理，也是值得期待之一。
在與屋台不同的時尚空間中，可以輕鬆享用居酒屋料理以及鰻魚、鱧魚、鮎、松茸、蟹等高級食材的「博多 小島商店」。這裡的食材毫不妥協，提供能夠品嚐到“新鮮・時令・留名”三種季節的料理。
長崎縣 ／ 佐世保市
從西九州自動車道相浦中里IC開車約3分鐘，徒步從松浦鐵道大學站約5分鐘的地方，有一家名為「海鮮味處 漁」的餐廳。在長崎縣佐世保市從事圍網捕魚、養殖及加工業的水產公司直營店，吸引了許多當地老顧客以及縣內外的客人，午餐時段甚至會排起隊來。午餐時人氣No.1的「海鮮丼定食」為首，還有每日限定20份的「每日定食」等，多樣豐富的海鮮料理可供享用。晚上則準備了符合單人客、家庭以及團體等各種需求的料理及套餐，從兒童餐點到豪華的伊勢蝦和虎河豚料理都能品嚐。
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