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觀光資訊
《東京編》
NOR
位於都營地下鐵白金高輪站步行約4分鐘的地方,有間小酒館「NOR」。店名取自北(North)、海(Ocean)、道(Road)三個字首。店主嚴選北海道產食材的魅力,毫無保留地展現,營造出不拘束的舒適氛圍與道地的美味兼具的店家。以「創造美味的下一步」為主題,能品嘗到使用大量北海道海產與當季蔬菜的招牌餐點。在氛圍寧靜的店內,盡情享受以炭火燒烤為首、多樣技法調理的「北海道小酒館」料理。
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地區名
特色條件
被大海環繞的日本盛產鮪魚、鯛魚、竹筴魚等多種新鮮魚類,可以說是魚類的寶庫。走訪日本各地,不論是品嘗魚市場的海鮮丼,或是當地餐廳的海鮮料理等,都是旅行中的一大樂趣。這次為大家介紹可以吃到美味海鮮的景點。
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全 3 施設
東京都 / 港区
「乃木坂しん」位於東京地鐵乃木坂站步行約2分鐘的地方,細心探索日本料理與葡萄酒的可能性,提供與料理相協調的本質配對。不拘泥於頭銜,持續追求日本料理與配對的本質,即使是不熟悉日本料理的人,也能感受到其深度與樂趣。此外,以季節感和料理文化為基礎,重視「持續」與「融入新意」兩者,並對素食者及無麩質需求者提供對應。館內也有會說英語的服務人員,致力於提供細緻且易於理解的接待服務。
坐落於東京地鐵乃木坂站步行約2分鐘處的日本料理店。午餐限定10食的珍貴「鰻會席」使用了熊本縣西南部天草灘海水中養育的「天草藍鰻魚」。結合了養殖與天然的優點,鰻魚富含油脂且帶有獨特嚼勁,採用地燒方式,香氣與美味直接呈現。這個可以享受奢華喜悅的套餐,從前菜開始,延續到主菜構成。為了讓人從料理整體感受鰻魚多彩的風貌,重視日本料理的技術與季節感,每一道菜都用心製作。
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