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觀光資訊
《京都編》
京都 柳馬場 ほん田亭
可以品嚐到當季的海鮮和日本清酒的日本料理店。在店裡設置的水槽裡,主要有從長崎縣的五島群島以一竿釣釣上來的天然石斑魚,以及每個季節都遊動著當令魚種。如果想享受現場烹飪活魚的表演,建議選擇坐在吧檯位置。
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被大海環繞的日本盛產鮪魚、鯛魚、竹筴魚等多種新鮮魚類,可以說是魚類的寶庫。走訪日本各地,不論是品嘗魚市場的海鮮丼,或是當地餐廳的海鮮料理等,都是旅行中的一大樂趣。這次為大家介紹可以吃到美味海鮮的景點。
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全 6 施設
京都府 / 京都市中京区
京都府 / 京都市右京区
四季更迭的草花點綴著妙心寺。在其境內毗鄰的「花心」裡,可以品嚐到融合了季節風情與色彩的京都料理。從正統的懷石料理到精進料理,以和食為主的菜單適合各個年齡層。在寬敞的店內二樓還設有可容納300人以上的宴會廳,適合各種派對等活動使用。餐廳內除了有餐桌座位外,還有坐席的包廂,可以與志同道合的朋友享受奢華時光。另外,還有結合大眾劇場觀劇和用餐的「歳時記套餐」等服務,是造訪京都觀光時一定要去的地方。
京都府 / 京都市北区
位於京都市營地鐵貴船口站步行約1分鐘即可抵達,交通便利,坐落在京都御所附近的料亭料理店。以炙燒鰻魚和季節小菜為人氣的隱藏店。從全國各地採購新鮮的時令海鮮,口中融化的煮鰻魚,極度講究湯底的關東煮,主打以季節食材為主的串燒菜單。使用本地京都蔬菜和日本近海的海鮮等料理師精心挑選的食材,精心熬煮高湯,並以熟練的刀工精心製作的京都料理,展現出材料的香氣和風味,深受人喜愛的溫和風味。
京都府 / 宇治市
從近畿日本鐵道小倉站步行約1分鐘即可抵達的「鮮魚 Matsushita食堂」,在宇治市小倉經營鮮魚店已有很長一段時間,客人可以在親切舒適的店內享用餐點。他們自豪的午餐定飯是根據當天採購的新鮮魚選擇,使用對身體有益的食材。配合新鮮的米飯和精心製作的小菜,每天都可以品嚐不同的魚,吸引了許多回頭客。晚上可以品嚐搭配美味料理的酒。店內販售刺身、生魚片、燉魚和各種小菜,非常方便,是每天的家常菜的完美選擇。
京都市的巷弄深處有一家居酒屋。由夫妻經營,以精心製作的創意和食和炸物聞名。他們使用從舞鶴市直送的新鮮海鮮和京都蔬菜等上等食材。用獨特配方調製的4種油來油炸得又脆又有風味。這種輕盈口感不易氧化,對身體很好。在「主廚推薦炸物晚餐套餐」中,可以品嚐到使用當季食材製作的生魚片、炸物以及主菜,並搭配精選的葡萄酒。經過翻修的京町家風格店內,營造出了一個舒適且靜謐的空間,讓人可以悠閒地度過時光。
距離JR嵯峨野線丹波口站步行約13分鐘的壽司店。店主希望客人輕鬆品嚐壽司,店內追求以客為主的經營理念。只要在營業時間內,隨時都可以光臨,即使攜帶嬰兒也可以使用。店家會依照客人的步調提供壽司和料理。晚餐推薦「師傅任選握壽司套餐」,可以享受十二貫握壽司。使用不含化學調味料的壽司醋、鹽等,盡可能採購不含農藥的新鮮蔬菜等友善身體的食材。希望品嘗用新鮮天然魚介製成的握壽司。
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