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《日本全國》
豪快鉄板焼き 海坊主
在鐵板上烹煮新鮮捕獲的貝類和鮮魚,並享受福井的美食,這就是「豪快鐵板燒 海坊主」。每年從11月6日開始,到3月20日提供的「越前蟹」深受歡迎,吸引了眾多尋找季節限定美味的食客。此外,到12月31日之前,您還可以品嘗到雌性蟹蛋黃豐滿的珍品,這是一道不容錯過的美味佳餚。
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如果想品嚐現撈海鮮,那麼一定不能錯過魚市場的食堂。尤其早上的時段最受到歡迎。因為這個時段有許多漁港和市場的工作人員運送剛捕獲的海鮮,可以用非常實惠的價格品嚐到份量豐富的海鮮丼和定食等新鮮魚貨。特別受遊客歡迎的地方包括函館朝市、小樽三角市場、小田原魚中心、坂田海鮮市場、福井日本海魚街、大洗海鮮市場、築地場外市場等。讓我們在充滿活力的氛圍中,愉快地填飽肚子吧。
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全 12 施設
廣島縣 / 廿日市市
位於從代表廣島的名勝「嚴島」的宮島棧橋步行約9分鐘的地段,傳承3代的老字號海鮮食堂。可以在此品嚐使用星鰻與牡蠣為主的在地海鮮做成的蓋飯以及各項料理。肉質柔軟且厚實的瀨戶內海當地星鰻不先蒸過直接燒烤,淋上特製甜辣醬汁的「星鰻蓋飯」可說是這裡的極品之一。而大量使用每日進貨的新鮮牡蠣的「牡蠣蓋飯」上也有許多山野菜,其份量十足。剛炸好的「炸牡蠣」,以及在店內剛燒烤好的肥嫩「烤牡蠣」也非常受到歡迎。可以在店內慢慢享用美食的餐廳,非常適合在宮島漫遊的途中造訪。
福井縣 / 敦賀市
京都府 / 宇治市
JR宇治站步行約3分鐘即可抵達的日本料理店「Irori 紅家」,以從全國各地採購的當令食材,在大型壁爐中烹調後供應。用紀長炭燒烤的食材,由於遠紅外線效應使其中心充分烤熟,香脆多汁,享受到豐盛美味。店內以和風主題設計,營造出開闊舒適的氛圍。設有杉木吧台座位,食材烤制的聲音、香氣,以及與廚師間的交談,為用餐增添樂趣。此外,店家也精心挑選了適合料理的清酒、烏龍茶和葡萄酒等各種酒類,一起品嘗將會更加愉快。
地方水產業者為主的「日本海魚街」上,廣受歡迎的餐廳「鮮宴丼 Hiroshi」。由鮮魚店直營,提供物美價廉的海鮮丼。冬季限定提供市場直送的螃蟹料理,以及原創海鮮丼等多樣化菜單。如果在眾多海鮮丼店中感到迷惘,千萬不要錯過。
宮城縣 / 石巻市
2019年10月,位於宮城縣石卷市鮎川濱的牡鹿半島旅遊設施「Cottu(こっつ)」開業。其中包括了位於半島內的旅館「島周之宿 Saka井」經營的海鮮餐廳「Nagisa」。這家餐廳以鮎川名產的鯨魚料理和海鮮料理聞名。推薦品項包括新鮮無比的小鯨魚刺身定食以及在三陸金華山沖捕獲的世界頂尖漁場產物。店內當然可用餐,Cottu內的大堂也可使用。在露天座位上,您可以一邊眺望大海一邊享受美食。
静岡縣 / 静岡市葵区
JR靜岡站步行約9分鐘,一進門就有一個引人注目的鮪魚雕塑的海鮮料理店「鮪笑」。使用漁夫直送的天然鮪魚和嚴選的天然南鮪魚,供應海鮮丼和各種料理。新鮮的天然鮪魚有濃厚的味道和融化的脂肪甜味,是他們的自豪。推薦的「南鮪刺身拼盤」中,可以品嘗到南鮪魚的大拖羅、中拖羅和紅肉,美味程度讓人一試難忘。店名「鮪笑」意思是希望品嚐鮪魚後能笑容滿面,店內裝潢散發著昭和風情。
從宮島棧橋步行約15分鐘可達。創立於1902年的「穴子飯 FUJITAYA」是一家傳承了由明治時期延續下來傳統美味的餐廳。推薦品嚐當地美食「穴子飯」。肉質精實的星鰻塗上甜辣調醬經過燒烤後鋪在由蒸籠炊煮、彈牙的白飯上,是一道希望大家務必要品嚐看看的美味佳餚。另外還有提供「當日小配菜」和當地酒品等。周圍有世界文化遺產嚴島神社、嚴島神社五重塔、大聖院和宮島纜車等,許多可以盡情享受歷史和美景的名勝古蹟。餐廳有準備外語菜單是令人開心的一點。
福井縣敦賀市「敦賀紅磚倉庫」內有一家由鮮魚店直營的餐廳,提供使用新鮮食材製作的海鮮丼和刺身。店內正中央擺放著一個巨大的水槽,讓人感受到歷史悠久的敦賀港的活力氛圍。每年從11月6日開始解禁的「越前蟹」可以品嚐到3月20日,其中到12月31日為止還可以限量享用到裡面裝滿蟹卵的雌性蟹。
廣島縣 / 尾道市
“瀨戶內島波海道”上的六個島嶼,以及為了祈願與世界六大洲的連結而命名的因島飯店“六大陸”。該飯店以使用當地新鮮捕獲的魚類製作的午餐菜單和用魚雜高湯製成的咖哩而聞名。除了海鮮料理外,甜點菜單也非常豐富,當成咖啡館也很適合。露台座位可與寵物一起使用,讓您與愛犬享受美好的用餐時光。此外,店內有柴犬作為招牌犬,迎接訪客的可愛姿態讓人難忘。
青森縣 / 下北郡
位於本州最北端大間崎的飲食店。說到大間,當地傳承著100年以上歷史的鮪魚捕撈技術。鮪魚漁民中眾所皆知這家店的老闆,是在2001年和2013年由父子兩代創下當時史上最高競價的第38美吉丸漁民。以漁夫老闆爲首,由妻子進行食材調理等,一家人團結經營著店鋪。特產是從打撈到加工皆在公司內部進行的鮪魚。除了有包含上腹肉、中腹肉、紅肉的"三色鮪魚蓋飯"和"三色鮪魚生魚片套餐"等鮪魚料理外,還可以品嚐到花魚套餐和其他一品料理。
神奈川縣 / 小田原市
JR根府川車站距離海鮮料理店「石田商店」約9分車程,店內可欣賞面前廣闊海景,品嚐用新鮮海鮮製作的刺身、海鮮丼和燒海鮮等美食。如果運氣好的話,會有店主親自釣上的魚刺身切成厚片供應,令人開心。店內銷售的干物也備受好評,客人可自行選擇兩種烤乾魚類享用干物定食,也提供土產銷售。戶外設有帶大傘的桌位,可聽波音享受燒烤,允許攜帶寵物,深受各年齡層的喜愛,也有許多女性獨自光臨。
高知縣 / 須崎市
從高知高速公路須崎東IC出發約15分鐘車程的海上食堂。50多年來一直受到當地人的喜愛,雖然於2020年暫時結束營業,但於2022年時在新老闆的接手下重新復活。眺望著被高知縣須崎市獨有的美麗大海和群山所環繞的風景,享受跳脫日常生活的時光,除了可以品嚐到用浮橋祖傳祕製醬料及味噌烹煮的貝類料理之外,還有伊勢蝦等當季奢侈海鮮。嚴選的大粒扇貝口感絕佳,是長久以來備受喜愛的原因之一。有許多人爲追尋繼承了上一代口味的知名餐點「扇貝飯」及「浮橋定食」等新鮮貝類料理而從日本各地來訪。
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