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觀光資訊
《北海道編》
お食事処どんぶり屋
JR函館站步行約1分鐘即可抵達,地理位置優越,供應新鮮美味的海鮮丼的「御食事處 どんぶり(Donburi)屋」店。這家魚貨批發店處理高品質、新鮮的海鮮,從推薦的海膽和鮑魚開始,還有鮪魚、魷魚、魚子等各種喜愛的海鮮,可以自由挑選,盛裝成豪華的海鮮丼,讓人愉悅不已。而且,實惠的價格也是吸引人的地方,每天都吸引當地人和來函館的遊客,成為美食景點。離車站也很近,海產品的伴手禮種類齊全,不妨在觀光之餘順道光臨一下。
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在開車旅行途中停靠的休息站,或適合觀光客的市場和街道上,經常可以看到新鮮的海鮮串燒、烤帶殼生蠔、迷你海鮮丼等外帶海鮮美食。這些當地美食或B級美食,是在當地才能品嚐到的特色美食,因為可以輕鬆地享用,非常適合家庭旅行或和好友一起的旅行。
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全 9 施設
北海道 / 白老郡
白老・虎杖浜以溫泉景點而聞名的干魚專賣店。擁有經驗的干魚師傅精心處理,根據魚的質量、油脂含量、大小和氣候逐片搽鹽,提供美味清爽的極乾佳餚。最受歡迎的「極乾鯖腹」,由於深受許多常客喜愛,有時上午便會賣完,因此建議提早到店。其他像是鱈魚、宗八,以及當地虎杖浜出產的「鱈虎(たらこ)」也很受歡迎。這家店不僅受到當地居民的喜愛,更是道內外遊客都想要來當伴手禮尋找的名店。
北海道 / 函館市
位於JR函館車站步行約1分鐘路程的便利位置,是海鮮批發商經營的專門店「海膽的佐藤」。位於北海道函館市熱門旅遊景點函館朝市區域內,提供批發商獨有的新鮮海產美食。這裡有讓愛海膽的人無法抗拒的奢華丼飯,可以直接品嚐到海膽的甜美風味,還有使用北海道產魚介製作的各種菜單。例如,提供了將海膽和鮑魚豪華地擺盤在一起的「海膽鮑魚丼」,以及根據季節和進貨情況提供了豐富的白海膽和紫海膽兩款一起的「雙色丼」。這是一家非常適合函館旅行紀念時來造訪的店。
北海道 / 札幌市中央区
位於札幌市營地下鐵豐水蘇家野站步行約1分鐘的「鮨 一花」是一家由曾在知名店工作多年的和藹有幽默感的大廚經營的壽司店。握壽司的料理師會根據當天的採購情況準備不同的 omakase 套餐,同時也會根據客人的喜好量身打造獨一無二的菜單。只要告知預算,他們會在此範圍內提供服務,讓人感到很貼心。菜單主要包括小菜、刺身、燒魚、壽司、味噌湯,也可以自行降低小菜數量以提升壽司的品質。此外,他們還提供各種一品料理。這家僅設有吧檯座位的店內氣氛輕鬆愉快,很適合帶著小孩前來用餐。
位於札幌市營地下鐵薄野站徒步約2分鐘的海鮮料理店「根室Unimatsuri」,提供北海道產的濃郁且味道深邃的海膽和鮭魚卵海鮮丼。店內的海膽直送自加工廠,保證新鮮可口。店內提供來自北海道各海域的海膽,顧客可以試吃後再選擇自己喜愛的品種,這是其一大特色。儘管店鋪位於繁華的すすきの商圈中心,但它是一個隱秘的寶地,是知情人士的首選。此店還提供全年無休的海膽和鮭魚卵郵寄服務,讓顧客在家中也能輕鬆享受這份奢華的美味。
北海道 / 小樽市
位於JR小橋站步行約14分鐘路程的地方,提供使用小橋市附近捕獲的新鮮魚介製作的刺身和燒烤等料理的料亭餐廳。使用新鮮食材製作的豐盛料理和懷石料理等,若在預約時告知喜好,店主會根據要求提供服務。
可以品嚐到新鮮北海道產海鮮的店家。在戶外像是攤位一樣享用燒烤料理,店內可以品嘗到獨特的海鮮料理如「牡蠣蕎麥麵」、「牡蠣茶泡飯」等。夏季享用肉厚味美的生蠣,冬季則可以現場烤熱熱的燒烤料理。貝殼中的湯汁也是一種美味。搭配檸檬或辣椒醬增加風味也相當不錯。嘗試各地產地口味如來自北海道·厚岸町、釧路町仙鳯指産、知內町及薩洛馬湖等,根據季節不同,體驗不同味道的生蠣。“燒烤”的另一主角是帆立貝。要品嚐濃縮的美味大粒帆立貝。
北海道 / 苫小牧市
從JR苫小牧站步行約10分鐘,在以繁華街而聞名的錦町經營的老字號日本料理店「春夏秋冬 活魚料理 北海」。該店主要使用北海道產的食材,提供新鮮的時令魚貝刺身和創意料理。店內設有一個大型的水槽,在周圍設有吧台座位,可以觀賞肉厚的高級魚類「松川鰈魚」等美味的魚類在水中游動的景觀,還有時令魚種等。由於是在下訂單後才捕捉並烹調魚類,因此總是能夠品嚐到新鮮的海鮮是一大亮點。而且擁有適合重要場合如招待或慶祝紀念日的包廂。
在北海道的白老町的虎杖浜,由株式會社丸幹本間水產運營的「Tacchan食堂」提供白老町產的海鮮為主,當天新鮮捕捉的時令魚介。毛蟹和馬糞海膽等海鮮丼,以鹽為基礎的海鮮拉麵,虎杖浜捕獲的鱈魚炸魚块很受歡迎,還推薦當天使用美味食材所製作的限量版「本日的Special丼」。利用水產公司自營的優勢,能夠以實惠的價格享用到新鮮且份量足的海鮮丼,這點也很令人高興。位於通往登別溫泉的36號國道旁,是一家午餐時必訪的店家。
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