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非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

《福井編》

位於JR福井站步行約12分鐘，位於福井鐵道福井城址大名町停留場步行約5分鐘的優越位置。這家日本料理店位於曾經是高級料亭聚集地的濱町區域，沿著以櫻花聞名的足羽川河畔。該店主曾在位於福井市郊外的和食和鐵板料理店「美くに(Mikuni)」擔任主廚，於2024年3月開設了這家店鋪。從越前漁港和三國港進口的越前蟹等北陸地區的食材，讓客人享用以四季食材為主的懷石料理。菜單的高潮是加入日本料理風味的天婦羅。讓我們在店主在吧檯前的表演中，享受日本料理的真正滋味。

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品味全國精選日式料理福井縣的日式料理店

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

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被列入世界無形文化遺產的和食，其精髓在於高湯的鮮美風味、醬油與味噌帶來的絕妙調味，以及令人賞心悅目的擺盤。和食以其獨特的魅力吸引了世界各地的人們。不妨踏上一趟美食之旅，探訪和食名店、熱門餐館以及話題食堂，細細品味和食的獨特風味吧！

全 1 施設

福井縣／福井市

日本料理越前がに緒ばた

位於JR福井站步行約12分鐘，位於福井鐵道福井城址大名町停留場步行約5分鐘的優越位置。這家日本料理店位於曾經是高級料亭聚集地的濱町區域，沿著以櫻花聞名的足羽川河畔。該店主曾在位於福井市郊外的和食和鐵板料理店「美くに(Mikuni)」擔任主廚，於2024年3月開設了這家店鋪。從越前漁港和三國港進口的越前蟹等北陸地區的食材，讓客人享用以四季食材為主的懷石料理。菜單的高潮是加入日本料理風味的天婦羅。讓我們在店主在吧檯前的表演中，享受日本料理的真正滋味。

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日本料理 越前がに 緒ばた

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