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《近畿編》
京都 柳馬場 ほん田亭
可以品嚐到當季的海鮮和日本清酒的日本料理店。在店裡設置的水槽裡,主要有從長崎縣的五島群島以一竿釣釣上來的天然石斑魚,以及每個季節都遊動著當令魚種。如果想享受現場烹飪活魚的表演,建議選擇坐在吧檯位置。
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特色條件
高級和食餐廳以大量運用當季新鮮食材製作的時令料理為主要魅力。職人精湛的技藝展現在細緻的擺盤中,每一道料理都散發著高湯的香氣與風味,令人五感盡享。伴隨著高品質的日式款待,在寧靜典雅的和風空間中,無論是招待重要客人、商務接待,還是婚禮宴席、紀念日等特殊場合,都能與家人或朋友一同享受一場頂級的和食饗宴。
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全 2 施設
兵庫縣 / 加古川市
JR加古川車站步行約17分鐘。日本料理店「味季料理 りんどう(Rindow)」提供堅持當地生產當地消費的食材,以及搭配料理的日本清酒和葡萄酒。店主於2017年通過國際侍酒師協會(A.S.I.)的國際侍酒師文憑考試「International A.S.I.Sommelier Diploma」,成為首位獲得金牌認證的日本人,將高級日本料理與葡萄酒巧妙結合。由於料理師兼侍酒師的身份,可以根據料理調整葡萄酒的搭配。日本清酒講求與當地生產當地消費的料理搭配,主要提供當地品牌。
京都府 / 京都市中京区
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