日本全國各地熱門的粉類料理的
熱門排行榜 TOP12 四國編

1. 第1名

   香川縣 ／ 小豆郡

   さぬきうどん 來家

   

   香川縣 ／ 小豆郡

   さぬきうどん 來家

   口感強勁Q彈的頂級烏龍麵

   連日開店時，客人便如潮水般湧入的受歡迎自助烏龍麵店。追求簡單且不會膩的美味，這家店的烏龍麵講究每一個細節，每天根據小麥、鹽和水的溫度和濕度進行調整，製作出極品麵條。使用昆布、鰹魚和小魚等材料熬製的風味豐富的高湯，與具有強勁彈性且嚼勁十足的麵條相得益彰，帶來一種懷舊又高品質的味覺享受。裸露的橫樑增添了店內的韻味，潔淨且舒適的空間讓人倍感放鬆。若在附近的觀光景點「天使之路」遊玩時，不妨順道來這裡，享受一碗極品烏龍麵。

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   DATA

   【營業時間】	11:00～15:00※麵條售完為止
   【地址】	香川縣小豆郡土庄町甲41-5
   【交通】	汽車：距離土庄港約5分鐘車程，其他：距離天使之路約3分鐘步行，毗鄰Shimamura
   【電話號碼】	+81-879-62-5656
   【公休日】	星期四※例假日照常營業

2. 第2名

   香川縣 ／ 丸亀市

   手打ちうどん まごころ

   

   香川縣 ／ 丸亀市

   手打ちうどん まごころ

   適合於第一碗讚岐烏龍麵的地道讚岐烏龍麵

   宮武讚岐製麺所自成立以來深受當地人喜愛，經營的自助烏龍麵始祖「Magokoro」。自己在釜爐中加熱，自己添加高湯，享受古早風格的讚岐烏龍麵的老店名店。製麵所毗鄰，因此享有「小麵粉刺身」之名，香川出產的烏龍麵擁有新鮮的質感，讓人享受到剛做好的有勁的口感和順滑的喉頭感。店內設有140個座位，從清晨6點開始營業，因此前往香川時必定要去的地方。10種以上的烏龍麵和各種豐富的小菜，是開始品嘗烏龍麵之旅的絕佳選擇。

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   DATA

   【營業時間】	6:00～15:30
   【地址】	香川縣丸亀市蓬莱町55-3
   【交通】	電車：從JR予讃線丸亀站步行約20分鐘 汽車：從高松自動車道坂出IC約20分鐘
   【電話號碼】	+81-877-24-3300
   【公休日】	無休（僅元旦休業）

   

3. 第3名

   香川縣 ／ 観音寺市

   道の駅とよはま　おーしゃん食堂

   

   香川縣 ／ 観音寺市

   道の駅とよはま　おーしゃん食堂

   鮮魚店重視本地食材經營的海鮮餐廳

   「道之驛Toyohama」內的地方三代傳承的新鮮魚店經營的海鮮食堂。堅持當地生產當地消費，提供多樣化的餐點，使用瀨戶內海的新鮮魚以及當地時令食材。厚切的鰤魚浸泡在自家製醬汁中，與濃厚的蛋黃「Running Egg」相映成趣的「鰤魚浸漬丼（志）」，以及將時令魚裝滿大碗的深受女性歡迎的「O~shan便當七福碗」等，皆份量十足且價格合理。人氣的每日定食也為食客所喜愛。可在店內購買使用在食堂的萬能醬汁、伊吹鰯粉、蝦鬆味噌等“觀音寺品牌”商品。

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   DATA

   【營業時間】	11:00～15:00※不含宴會預訂
   【地址】	香川縣観音寺市豊浜町箕浦字大西甲2506
   【交通】	電車：從JR予讚線箕浦車站步行約20分，汽車：從高松自動車道大野原IC約10分
   【電話號碼】	+81-875-56-3655
   【公休日】	星期一、二※如遇國定假日則順延至隔週星期三

   

4. 第4名

   香川縣 ／ 高松市

   BAKERY Matsumoto

   

   香川縣 ／ 高松市

   BAKERY Matsumoto

   被屋島大自然包圍的時尚麵包店

   位於以源平合戰聞名的屋島的麵包店。店家自豪的吐司有國產小麥100％、4種混合、小糖質三種，每季還提供使用當季水果的丹麥麵包，深受好評。建築物是由納屋改建而成，進入店內，映入眼簾的是以白色為基調的明亮空間。

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   DATA

   【營業時間】	8:00～15:00
   【地址】	香川縣高松市屋島東町46
   【交通】	電車：從高松琴平電氣鐵道志度線八栗站步行約40分鐘、汽車：從高松自動車道志度IC約25分鐘
   【電話號碼】	+81-87-880-6800
   【公休日】	週一、週二※週一若為國定假日則營業，週三休息

   

5. 第5名

   高知縣 ／ 高知市

   谷口食堂

   

   高知縣 ／ 高知市

   谷口食堂

   熱騰騰的名物「鍋燒拉麵」

   高知縣須崎市的名物料理「鍋燒拉麵」，可以在高知市市中心的「谷口食堂」享用。以雞湯、豬蹄、來自北海道的日高昆布和各種蔬菜悉心熬煮，加入醬油調味的湯頭不僅濃厚而且清淡。在口感鮮明的細麵上，裝飾有母雞肉、蛋、竹簽、蔥等，並且是用燙熱的土鍋盛裝。您還可以撒上桌邊準備的咖哩粉，感受味道的變化，這也是一種推薦的享用方式。除了基本的「鍋燒拉麵」之外，還有「烤大蒜」和「超辣」等共7種口味，請享受您喜愛的風味。

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   DATA

   【營業時間】	17:30～翌3:00（LO翌2:30）※星期日午餐：11:00～15:00（LO14:30）、晚餐：17:00～20:00（LO19:30）
   【地址】	高知縣高知市追手筋1丁目7-14 田村ビル1F
   【交通】	電車: 從土佐電氣鐵道伊野・後免線堀詰站步行約5分鐘 汽車: 從高知自動車道高知IC約13分鐘
   【電話號碼】	+81-88-873-2184
   【公休日】	全年無休

   

6. 第6名

   香川縣 ／ 仲多度郡

   長田うどん

   

   香川縣 ／ 仲多度郡

   長田うどん

   創業60年餘保持不變的煮上湯烏龍麵

   位於香川縣・萬翁町，創立60年以上的「長田烏龍麵」，可品嚐祖傳的鍋揚烏龍麵。有彈性的手工麵條，豐盛的寬麵條讓人吃得飽足。淋在甕罐裡的、用昆布和鰯魚製作的堅持湯底，香氣濃郁，激起食慾。更加，對使用湯底的水也十分講究，使用來自讚岐山脈流經的天然水，該山脈位於香川縣和德島縣的分界。因為可以隨時品嚐剛煮好的新鮮烏龍麵，所以廣受當地人的喜愛已久。不妨來品嚐一下這歷史悠久、新鮮的鍋揚烏龍麵。

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   DATA

   【營業時間】	10:00～14:00※星期六・日・例節日為10:00～15:00，售完為止
   【地址】	香川縣仲多度郡まんのう町吉野1290-1
   【交通】	電車：從琴平電氣鐵道琴平線榎井站步行約25分鐘，汽車：從高松自動車道善通寺IC約20分鐘車程，從金刀比羅宮表參道約15分鐘車程
   【電話號碼】	+81-877-79-2171
   【公休日】	星期四、五※如遇例假日照常營業

   

7. 第7名

   香川縣 ／ 高松市

   アルヴェッキオ ドゥオモ

   

   香川縣 ／ 高松市

   アルヴェッキオ ドゥオモ

   用柴火窯烤製的披薩和正宗義大利料理

   在南意大利料理中融入日本風味，享受原創義大利料理的快樂之處，「Al Vecchio Duomo」。走進店內，你會被放置在開放廚房的真正拿坡里進口的柴燒窯所吸引。你可以在眼前看到技藝高超的比薩大師巧妙地烤製比薩。他們以高溫一次性烤製的天然酵母自豪，比薩香濃、柔軟彈牙。此外，還備有採用瀨戶內海鮮和四國當令食材的菜單。店內還有可容納30人以上的完全包廂，適合聚會等活動使用。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：12:00至最後點餐時間14:30、咖啡廳＆晚餐：15:00至最後點餐時間20:00、外帶點餐及取餐時間：12:00至20:00
   【地址】	香川縣高松市片原町10-18
   【交通】	電車：從高松琴平電氣鐵道琴平線片原町站步行約4分鐘，從JR各線高松站步行約10分鐘
   【電話號碼】	+81-87-802-3130
   【公休日】	不定期休息

   

8. 第8名

   徳島縣 ／ 徳島市

   支那そばよあけ

   

   徳島縣 ／ 徳島市

   支那そばよあけ

   1952年創業的老字號德島拉麵

   「Ramen Yoake」位於德島站步行約3分鐘的優越位置，成立於1952年，是德島拉麵的老字號。除了豚骨、雞骨和香味蔬菜製成的自然原味外，跟茶系和白系拉麵不同的金黃色湯底中並不使用化學調味料，可以選擇放在拉麵上的肉有「叉燒」和「豬肉片」兩種。這款溫和且風味濃郁的湯底很對身體好，可享受與直麵相互糾纏。此外，將德島拉麵的配料加在飯上的「徳島丼飯」也很受歡迎。配料中央有生蛋，價格親民，只需一個硬幣即可享用，讓人開心。

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   DATA

   【營業時間】	中午：10:00～14:00、晚上：17:00～23:00
   【地址】	徳島縣徳島市一番町3丁目10
   【交通】	電車：從JR德島站步行約3分鐘
   【電話號碼】	+81-88-653-3369
   【公休日】	星期日

   

9. 第9名

   愛媛縣 ／ 松山市

   黑船SOBA TENPLUS 松山樽味店

   

   愛媛縣 ／ 松山市

   黑船SOBA TENPLUS 松山樽味店

   現做的十割蕎麥麵與現炸天婦羅

   愛媛縣松山市的「道後溫泉」開車約9分鐘的地方，設有可容納20台汽車的停車場，是以現打十割蕎麥麵和現炸天婦羅為人氣的蕎麥麵店。推薦的創作系沾麵風格「黑紅蕎麥麵」為主打，使用蕎麥高湯燉煮的關東煮也廣受好評。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00〜15:00、晚餐：17:00〜21:00
   【地址】	愛媛縣松山市樽味2丁目2-35
   【交通】	汽車：從松山自動車道松山IC約20分鐘
   【電話號碼】	+81-89-909-5523
   【公休日】	星期二

   

10. 第10名

    愛媛縣 ／ 松山市

    Osteria La Mandragola

    

    愛媛縣 ／ 松山市

    Osteria La Mandragola

    主廚以拿手的創意義大利料理款待每位饕客

    從伊予鐵道北久米站步行約7分鐘即可抵達的「Osteria La Mandragola」是一家由親切的店主經營的創意意大利餐廳。每道菜都精心製作，從食材到烹飪方法都非常講究，讓您可以用眼睛和舌頭同時享受美味的創意料理。推薦的手工義大利麵有「黑胡椒意大利扁麵」和「墨魚義大利麵」。除此之外還有「香烤甜蝦墨魚」「鮮魚料理」「拿坡里炸丸子」等豐富的菜單，讓您猶豫不決。乾淨的室內環境營造出舒適的氛圍，有吧檯座位和餐桌座位，無論是一個人還是團體都能輕鬆享受。

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    DATA

    【營業時間】	中午：11:00～14:00（最後點餐時間13:30），晚上：18:00～23:00（最後點餐時間22:00）
    【地址】	愛媛縣松山市福音寺町36-5 フルール・ドウ・松山1F-B
    【交通】	電車：從伊予鐵道橫河原線北久米站步行約7分鐘，汽車：從松山高速公路松山IC約15分鐘的車程。
    【電話號碼】	+81‐50-1417-4422
    【公休日】	星期一、星期日晚上

    

11. 第11名

    高知縣 ／ 高知市

    FUJIYAMA

    

    高知縣 ／ 高知市

    FUJIYAMA

    菜單豐富的創意燒烤和鐵板料理餐廳

    從土佐電交通蓮池町通停留場步行約2分鐘的地方，有一家御好燒店「FUJIYAMA」。除了人氣的「酪梨與番茄醬燒」和「起司熔岩芝士燒」等御好燒，還有可用配料享受多種口味的文字燒，以及鐵板燒的「高知縣產土佐和牛菲力 100g」等各種料理。提供超過60種飲品，包括啤酒、燒酒、沙瓦，以及與御好燒相配的葡萄酒，可根據料理和場合盡情享用。非常適合女子聚會或作為第二攤使用的一家店。

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    DATA

    【營業時間】	17:30～翌3:00（LO翌2:30）
    【地址】	高知縣高知市追手筋1丁目2-7 スクエアワンビル1F
    【交通】	電車：從土佐電交通桟橋線的蓮池町通停留場步行約2分鐘
    【電話號碼】	+81-88-855-7141
    【公休日】	星期日

    

12. 第12名

    高知縣 ／ 高知市

    いまどき安兵衛

    

    高知縣 ／ 高知市

    いまどき安兵衛

    在昭和復古空間中盡情享受屋台與高知美味

    高知縣的Soul Food和酒類匯集於「高知はりまや集合酒場」內的昭和復古氛圍的「いまどき安兵衛」。「屋台餃子」不可或缺的韭菜，高知縣被稱為食物寶庫，長年以來擁有日本第一的產量（截至2025年），推薦與餃子一起點「韭菜蛋」。高知縣名產的「すまき」「ちくきゅう」、用鰹魚內臟製成的鹹菜「酒盗」也很受歡迎。

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    DATA

    【營業時間】	16:00～24:00
    【地址】	高知縣高知市はりまや町2丁目7-6
    【交通】	電車：從とさでん交通桟橋線蓮池町通停留場步行約1分鐘
    【電話號碼】	+81-88-885-7762
    【公休日】	星期二

    

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