日本全國各地熱門的粉類料理的
熱門排行榜 TOP14 四國編

1. 第1名

   香川縣 ／ 仲多度郡

   長田うどん

   

   香川縣 ／ 仲多度郡

   長田うどん

   創業60年餘保持不變的煮上湯烏龍麵

   位於香川縣・萬翁町，創立60年以上的「長田烏龍麵」，可品嚐祖傳的鍋揚烏龍麵。有彈性的手工麵條，豐盛的寬麵條讓人吃得飽足。淋在甕罐裡的、用昆布和鰯魚製作的堅持湯底，香氣濃郁，激起食慾。更加，對使用湯底的水也十分講究，使用來自讚岐山脈流經的天然水，該山脈位於香川縣和德島縣的分界。因為可以隨時品嚐剛煮好的新鮮烏龍麵，所以廣受當地人的喜愛已久。不妨來品嚐一下這歷史悠久、新鮮的鍋揚烏龍麵。

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   DATA

   【營業時間】	10:00～14:00※星期六・日・例節日為10:00～15:00，售完為止
   【地址】	香川縣仲多度郡まんのう町吉野1290-1
   【交通】	電車：從琴平電氣鐵道琴平線榎井站步行約25分鐘，汽車：從高松自動車道善通寺IC約20分鐘車程，從金刀比羅宮表參道約15分鐘車程
   【電話號碼】	+81-877-79-2171
   【公休日】	星期四、五※如遇例假日照常營業

   

2. 第2名

   香川縣 ／ 観音寺市

   道の駅とよはま　おーしゃん食堂

   

   香川縣 ／ 観音寺市

   道の駅とよはま　おーしゃん食堂

   鮮魚店重視本地食材經營的海鮮餐廳

   「道之驛Toyohama」內的地方三代傳承的新鮮魚店經營的海鮮食堂。堅持當地生產當地消費，提供多樣化的餐點，使用瀨戶內海的新鮮魚以及當地時令食材。厚切的鰤魚浸泡在自家製醬汁中，與濃厚的蛋黃「Running Egg」相映成趣的「鰤魚浸漬丼（志）」，以及將時令魚裝滿大碗的深受女性歡迎的「O~shan便當七福碗」等，皆份量十足且價格合理。人氣的每日定食也為食客所喜愛。可在店內購買使用在食堂的萬能醬汁、伊吹鰯粉、蝦鬆味噌等“觀音寺品牌”商品。

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   DATA

   【營業時間】	11:00～15:00※不含宴會預訂
   【地址】	香川縣観音寺市豊浜町箕浦字大西甲2506
   【交通】	電車：從JR予讚線箕浦車站步行約20分，汽車：從高松自動車道大野原IC約10分
   【電話號碼】	+81-875-56-3655
   【公休日】	星期一、二※如遇國定假日則順延至隔週星期三

   

3. 第3名

   高知縣 ／ 高知市

   まんしゅう本店

   

   高知縣 ／ 高知市

   まんしゅう本店

   以愛情烹製的拉麵是這家店的主題

   在高知市国道56號旁邊的拉麵店「まんしゅう本店」，提供以「被米飯愛上的拉麵」為概念開發的高知特色美食「煎麵」。麵條上鋪滿了高知縣產的韭菜、蛋等配料，還有添加了內臟肉和辣椒的醬汁，完全覆蓋整個麵條，吃完麵後把剩下的湯加入飯中品嚐是經典的享受方式。當地人變成迷戀的「煎麵」在高知市內、大阪市內、廣島市內等5家店提供。到訪高知時，絕對不能錯過這款受歡迎的美食。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:00～15:00、晚上：17:00～21:00
   【地址】	高知縣高知市城見町9-3
   【交通】	電車：從土佐交通後免線寶永町站步行約2分鐘
   【電話號碼】	+81-88-855-5889
   【公休日】	星期三

   

4. 第4名

   香川縣 ／ 小豆郡

   さぬきうどん 來家

   

   香川縣 ／ 小豆郡

   さぬきうどん 來家

   口感強勁Q彈的頂級烏龍麵

   連日開店時，客人便如潮水般湧入的受歡迎自助烏龍麵店。追求簡單且不會膩的美味，這家店的烏龍麵講究每一個細節，每天根據小麥、鹽和水的溫度和濕度進行調整，製作出極品麵條。使用昆布、鰹魚和小魚等材料熬製的風味豐富的高湯，與具有強勁彈性且嚼勁十足的麵條相得益彰，帶來一種懷舊又高品質的味覺享受。裸露的橫樑增添了店內的韻味，潔淨且舒適的空間讓人倍感放鬆。若在附近的觀光景點「天使之路」遊玩時，不妨順道來這裡，享受一碗極品烏龍麵。

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   DATA

   【營業時間】	11:00～15:00※麵條售完為止
   【地址】	香川縣小豆郡土庄町甲41-5
   【交通】	汽車：距離土庄港約5分鐘車程，其他：距離天使之路約3分鐘步行，毗鄰Shimamura
   【電話號碼】	+81-879-62-5656
   【公休日】	星期四※例假日照常營業

5. 第5名

   香川縣 ／ 丸亀市

   手打ちうどん まごころ

   

   香川縣 ／ 丸亀市

   手打ちうどん まごころ

   適合於第一碗讚岐烏龍麵的地道讚岐烏龍麵

   宮武讚岐製麺所自成立以來深受當地人喜愛，經營的自助烏龍麵始祖「Magokoro」。自己在釜爐中加熱，自己添加高湯，享受古早風格的讚岐烏龍麵的老店名店。製麵所毗鄰，因此享有「小麵粉刺身」之名，香川出產的烏龍麵擁有新鮮的質感，讓人享受到剛做好的有勁的口感和順滑的喉頭感。店內設有140個座位，從清晨6點開始營業，因此前往香川時必定要去的地方。10種以上的烏龍麵和各種豐富的小菜，是開始品嘗烏龍麵之旅的絕佳選擇。

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   DATA

   【營業時間】	6:00～15:30
   【地址】	香川縣丸亀市蓬莱町55-3
   【交通】	電車：從JR予讃線丸亀站步行約20分鐘 汽車：從高松自動車道坂出IC約20分鐘
   【電話號碼】	+81-877-24-3300
   【公休日】	無休（僅元旦休業）

   

6. 第6名

   愛媛縣 ／ 松山市

   Osteria La Mandragola

   

   愛媛縣 ／ 松山市

   Osteria La Mandragola

   主廚以拿手的創意義大利料理款待每位饕客

   從伊予鐵道北久米站步行約7分鐘即可抵達的「Osteria La Mandragola」是一家由親切的店主經營的創意意大利餐廳。每道菜都精心製作，從食材到烹飪方法都非常講究，讓您可以用眼睛和舌頭同時享受美味的創意料理。推薦的手工義大利麵有「黑胡椒意大利扁麵」和「墨魚義大利麵」。除此之外還有「香烤甜蝦墨魚」「鮮魚料理」「拿坡里炸丸子」等豐富的菜單，讓您猶豫不決。乾淨的室內環境營造出舒適的氛圍，有吧檯座位和餐桌座位，無論是一個人還是團體都能輕鬆享受。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:00～14:00（最後點餐時間13:30），晚上：18:00～23:00（最後點餐時間22:00）
   【地址】	愛媛縣松山市福音寺町36-5 フルール・ドウ・松山1F-B
   【交通】	電車：從伊予鐵道橫河原線北久米站步行約7分鐘，汽車：從松山高速公路松山IC約15分鐘的車程。
   【電話號碼】	+81‐50-1417-4422
   【公休日】	星期一、星期日晚上

   

7. 第7名

   徳島縣 ／ 徳島市

   支那そばよあけ

   

   徳島縣 ／ 徳島市

   支那そばよあけ

   1952年創業的老字號德島拉麵

   「Ramen Yoake」位於德島站步行約3分鐘的優越位置，成立於1952年，是德島拉麵的老字號。除了豚骨、雞骨和香味蔬菜製成的自然原味外，跟茶系和白系拉麵不同的金黃色湯底中並不使用化學調味料，可以選擇放在拉麵上的肉有「叉燒」和「豬肉片」兩種。這款溫和且風味濃郁的湯底很對身體好，可享受與直麵相互糾纏。此外，將德島拉麵的配料加在飯上的「徳島丼飯」也很受歡迎。配料中央有生蛋，價格親民，只需一個硬幣即可享用，讓人開心。

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   DATA

   【營業時間】	中午：10:00～14:00、晚上：17:00～23:00
   【地址】	徳島縣徳島市一番町3丁目10
   【交通】	電車：從JR德島站步行約3分鐘
   【電話號碼】	+81-88-653-3369
   【公休日】	星期日

   

8. 第8名

   高知縣 ／ 高知市

   谷口食堂

   

   高知縣 ／ 高知市

   谷口食堂

   熱騰騰的名物「鍋燒拉麵」

   高知縣須崎市的名物料理「鍋燒拉麵」，可以在高知市市中心的「谷口食堂」享用。以雞湯、豬蹄、來自北海道的日高昆布和各種蔬菜悉心熬煮，加入醬油調味的湯頭不僅濃厚而且清淡。在口感鮮明的細麵上，裝飾有母雞肉、蛋、竹簽、蔥等，並且是用燙熱的土鍋盛裝。您還可以撒上桌邊準備的咖哩粉，感受味道的變化，這也是一種推薦的享用方式。除了基本的「鍋燒拉麵」之外，還有「烤大蒜」和「超辣」等共7種口味，請享受您喜愛的風味。

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   DATA

   【營業時間】	17:30～翌3:00（LO翌2:30）※星期日午餐：11:00～15:00（LO14:30）、晚餐：17:00～20:00（LO19:30）
   【地址】	高知縣高知市追手筋1丁目7-14 田村ビル1F
   【交通】	電車: 從土佐電氣鐵道伊野・後免線堀詰站步行約5分鐘 汽車: 從高知自動車道高知IC約13分鐘
   【電話號碼】	+81-88-873-2184
   【公休日】	全年無休

   

9. 第9名

   愛媛縣 ／ 今治市

   Pizzeria　Austro

   

   愛媛縣 ／ 今治市

   Pizzeria　Austro

   可以品嚐到正宗那不勒斯披薩的餐廳

   位於日本今治市波方町的「Pizzeria Austro」，提供用來自義大利那不勒斯的土窯烹調的地道披薩。使用柴火窯烤製的披薩，風味和口感都格外出色。此外，推薦品項還包括口感Q彈的麵條搭配絕妙的肉醬「和牛博洛尼亞風肉醬費提切尼」。蔬菜和香草只選用店主親自精選的食材，所有醬料和沙拉醬都堅持手工製作。在湖畔被大自然環繞的寧靜地方，輕鬆享受充滿愛的美食和美酒吧。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:00～LO14:00、晚上：18:00～LO20:00
   【地址】	愛媛縣今治市波方町養老乙327-12
   【交通】	電車：從JR予讃線波方車站開車約10分，從JR予讃線今治車站開車約20分，車：從西瀨戶自動車道今治IC約17分
   【電話號碼】	+81-898-35-2777
   【公休日】	週三晚、週一至週三早上營業※若週一或週二是假日，晚上營業

   

10. 第10名

    香川縣 ／ 高松市

    アルヴェッキオ ドゥオモ

    

    香川縣 ／ 高松市

    アルヴェッキオ ドゥオモ

    用柴火窯烤製的披薩和正宗義大利料理

    在南意大利料理中融入日本風味，享受原創義大利料理的快樂之處，「Al Vecchio Duomo」。走進店內，你會被放置在開放廚房的真正拿坡里進口的柴燒窯所吸引。你可以在眼前看到技藝高超的比薩大師巧妙地烤製比薩。他們以高溫一次性烤製的天然酵母自豪，比薩香濃、柔軟彈牙。此外，還備有採用瀨戶內海鮮和四國當令食材的菜單。店內還有可容納30人以上的完全包廂，適合聚會等活動使用。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：12:00至最後點餐時間14:30、咖啡廳＆晚餐：15:00至最後點餐時間20:00、外帶點餐及取餐時間：12:00至20:00
    【地址】	香川縣高松市片原町10-18
    【交通】	電車：從高松琴平電氣鐵道琴平線片原町站步行約4分鐘，從JR各線高松站步行約10分鐘
    【電話號碼】	+81-87-802-3130
    【公休日】	不定期休息

    

11. 第11名

    香川縣 ／ 高松市

    BAKERY Matsumoto

    

    香川縣 ／ 高松市

    BAKERY Matsumoto

    被屋島大自然包圍的時尚麵包店

    位於以源平合戰聞名的屋島的麵包店。店家自豪的吐司有國產小麥100％、4種混合、小糖質三種，每季還提供使用當季水果的丹麥麵包，深受好評。建築物是由納屋改建而成，進入店內，映入眼簾的是以白色為基調的明亮空間。

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    DATA

    【營業時間】	8:00～15:00
    【地址】	香川縣高松市屋島東町46
    【交通】	電車：從高松琴平電氣鐵道志度線八栗站步行約40分鐘、汽車：從高松自動車道志度IC約25分鐘
    【電話號碼】	+81-87-880-6800
    【公休日】	週一、週二※週一若為國定假日則營業，週三休息

    

12. 第12名

    愛媛縣 ／ 新居浜市

    RED COPPER COFFEE

    

    愛媛縣 ／ 新居浜市

    RED COPPER COFFEE

    博物館內設有一間寧靜的咖啡廳

    JR新居浜車站前的咖啡館，附設紅銅博物館。 除了咖啡館外，還有豐富的食物菜單，如便當、義大利麵、三明治等，非常適合用於午餐。 「烤牛肉丼飯」和「厚煎蛋三明治」是推薦菜色。

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    DATA

    【營業時間】	10:00～17:00
    【地址】	愛媛縣新居浜市坂井町2-8-1 あかがねミュージアムB1F
    【交通】	電車：JR予讃線新居浜站步行約4分鐘，汽車：從松山高速公路新居浜IC約11分鐘
    【電話號碼】	+81-897-31-0305
    【公休日】	星期一（除了第一個星期一）、年末年初※如果星期一是國定假日或補假日，則營業，隔天星期二休息（與紅銅美術館相同）

    

13. 第13名

    香川縣 ／ 木田郡

    さぬきうどん　なりや本店

    

    香川縣 ／ 木田郡

    さぬきうどん　なりや本店

    湯頭好味道、深受當地人喜愛的自助烏龍麵店。

    在香川縣三木町的大型自助烏龍麵店"Nariya本店"主打富有彈性和滑溜口感的麵條、伊吹島產的"伊吹鰯"和北海道的"利尻昆布"調製濃郁的高湯。並根據料理配合五種各式風味的鰹魚和蔬菜精心調製而成的湯頭。種類豐富的烏龍麵中，推薦的香氣及味道濃郁的"濃湯烏龍麵"，搭配"溫泉蛋"、現炸天婦羅，或是大份量肉片。寬敞的店內從早晨開始就吸引當地客人和遊客，熱鬧不斷。有提供吧台座位、桌子座位和塌塌米座位，輕鬆享受美食。

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    DATA

    【營業時間】	8:00～14:30
    【地址】	香川縣木田郡三木町大字氷上1216-1
    【交通】	電車：從琴電長尾線平木站步行約12分鐘，車：從高松自動車道讃岐三木IC約9分鐘的車程。
    【電話號碼】	+81-87-813-7890
    【公休日】	星期四，第三個星期三

    

14. 第14名

    高知縣 ／ 南国市

    三代目安兵衛　高知南国店

    

    高知縣 ／ 南国市

    三代目安兵衛　高知南国店

    屋台無法品嚐到的「安兵衛」味道盡情享受

    「安兵衛」分店經營的姊妹店「三代目安兵衛　高知南國店」。與「安兵衛」相同，享受由職人製作的“手工風味”受歡迎的餃子。店鋪為實體店型，提供屋台沒有的使用高知縣食材的名物和下酒菜。飲品中特別受歡迎的是將凍結的燒酎與現搾檸檬及碳酸水調和的「檸檬酎ハイ」，甜點還有令人開心的「高知名物アイスクリン」。

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    DATA

    【營業時間】	16:00～24:00※星期五、星期六為16:00～隔天1:00
    【地址】	高知縣南国市大そね甲1509-9
    【交通】	電車：從とさでん交通後免線後免東町停留場步行約9分鐘，汽車：從高知自動車道南国IC約12分鐘
    【電話號碼】	+81-88-855-3850
    【公休日】	星期一

    

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