尋找美味蕎麥麵兵庫縣的知名蕎麥麵店

• 

  兵庫縣 ／ 豊岡市

  そば彩蕎子

  江戶時代風情濃厚的兵庫縣豐岡市出石町的重要傳統建築群保存地區內，有家名為「蕎麥彩蕎子」的店鋪。遠離城市的喧囂，穿過店門，便是一個富有韻味、舒適的空間，以傳統的“三和土土間”為中心。將蕎麥的黑表皮剝除，將內部白色的實部磨成石臼麵，製成色澤蒼白的手工蕎麥麵，帶有淡淡的甜味和滑順的口感，深受好評。除了出石燒小碟裝盤的鄉土料理「出石碟蕎麥麵」外，還可品嚐熱食的鰊魚蕎麥麵、冷食的「蘿蔔蕎麥麵」、一品料理的「蕎麥糊」，還有烏龍麵料理和當地清酒等。

  查看設施詳情▸ 瀏覽官方網站▸
• 

  兵庫縣 ／ 豊岡市

  出石皿そば　玄

  兵庫縣豐岡市出石町的地標・辰鼓樓附近，坐落著知名的蕎麥麵店「出石皿蕎麥 玄」。店名中的「玄」寓意著“極致”，正如其名，這裡的手打皿蕎麥對蕎麥粉、配料等食材毫不妥協，風味獨具一格。 經典的“出石皿蕎麥”以五皿為一人份，搭配雞蛋、山藥泥、蔥花、芥末等配料，享受層次豐富的口感變化。特別的是，成人若挑戰20皿、小學生15皿以上，即可獲得「玄皿蕎麥之證」。集滿五枚後，便能獲得一年內免費享用皿蕎麥（每次最多15皿）的「玄蕎麥達人之證」。 此外，店內還販售T恤、餐盤、咖啡杯等原創周邊商品，深受當地人喜愛。

  查看設施詳情▸ 瀏覽官方網站▸
• 

  兵庫縣 ／ 豊岡市

  登城

  在兵庫縣豐岡市出石町這座充滿古城風情的城下町裡，可以一邊欣賞著告知時間的辰鼓樓和出石城遺址的景色，一邊品嚐著鄉土料理“出石皿蕎麥麵”的「登城」。據說他們從合約農家處採購帶有種皮的“玄蕎麥”，通過嚴格控制溫度和濕度，全年都保持著新蕎麥的風味。這樣的蕎麥粉由自家石磨磨碎，堅持使用“現磨、現打、現煮”的“三現”製作的蕎麥深受好評。店內寬敞，設有餐桌、座敷和露天座位，並配備了無障礙坡道和輪椅專用洗手間以及尿布替換台。

  查看設施詳情▸ 瀏覽官方網站▸

查看更多 ▼