熱門的鰻魚料理品味訣竅的
熱門排行榜 TOP4 東京編

1. 第1名

   東京都 ／ 中央区

   銀座 四代目 高橋屋

   

   東京都 ／ 中央区

   銀座 四代目 高橋屋

   “以日本第一細心的方式”準備的鰻魚是我們的自豪

   在距離歌舞伎座塔不遠處，有著擁有約150年歷史的老字號割烹店，是歌舞伎界等各界知名人士的名店。「米其林指南東京2024年度」也入選，以傳統風味和細心烹調的鰻魚而著名，這是經歷世紀傳承下來的名品。秉持著“以日本第一細心的方式”的信念，從選料到烤製深入7個工序，絲毫不妥協，例如整理小魚骨等一條鰻魚的準備工作就要花費約2小時。對於食材、烹調過程、餐具和空間都極為講究，追求一流水準的風格，就像是一座可以享受食物與藝術的小型美術館。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:00～16:30（食物最後點餐 15:00、飲料最後點餐 15:30），晚上：17:00～22:00（食物最後點餐 21:00、飲料最後點餐 21:30）
   【地址】	東京都中央区銀座4-12-1 VORT銀座イーストⅡビル4F
   【交通】	電車：從東京地鐵浅草線・日比谷線東銀座站A7出口步行約1分鐘，從東京地鐵各線銀座站A13出口步行約4分鐘
   【電話號碼】	+81-3-3547-0021
   【公休日】	第二、三星期一・二

   

2. 第2名

   東京都 ／ 港区

   鰻の刻

   

   東京都 ／ 港区

   鰻の刻

   限定10食「天草藍鰻魚」的特別享受

   坐落於東京地鐵乃木坂站步行約2分鐘處的日本料理店。午餐限定10食的珍貴「鰻會席」使用了熊本縣西南部天草灘海水中養育的「天草藍鰻魚」。結合了養殖與天然的優點，鰻魚富含油脂且帶有獨特嚼勁，採用地燒方式，香氣與美味直接呈現。這個可以享受奢華喜悅的套餐，從前菜開始，延續到主菜構成。為了讓人從料理整體感受鰻魚多彩的風貌，重視日本料理的技術與季節感，每一道菜都用心製作。

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   DATA

   【營業時間】	12:00～15:00（最後點餐時間13:00）
   【地址】	東京都港区赤坂8丁目11-19 エクレール乃木坂関根ビル1F
   【交通】	電車：從東京地鐵千代田線乃木坂站步行約2分鐘
   【電話號碼】	+81-70-3981-9544
   【公休日】	星期日・星期一※及其他不定期休息日

   

3. 第3名

   東京都 ／ 文京区

   清流うなぎ月島 東大赤門前店

   

   東京都 ／ 文京区

   清流うなぎ月島 東大赤門前店

   適合老少男女輕鬆入內的高品質大眾鰻魚店

   從東京地鐵本鄉三丁目站步行約4分鐘，位於福岡縣久留米市總本店的「清流鰻魚 月島」東京1號店。採用九州系甜醬汁，兒童也易於食用，提供老少咸宜的高品質大型日本鰻魚，且價格低廉。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～14:30、晚餐：16:30～20:00
   【地址】	東京都文京区本郷5丁目25-18
   【交通】	電車：搭乘東京地鐵丸之內線至本鄉三丁目站步行約4分鐘，搭乘都營地下鐵大江戶線至本鄉三丁目站步行約3分鐘，汽車：由國道17號本鄉三丁目十字路口約1分鐘
   【電話號碼】	+81-3-3868-2761
   【公休日】	12月30日～1月3日

   

4. 第4名

   東京都 ／ 港区

   乃木坂しん

   

   東京都 ／ 港区

   乃木坂しん

   在日本料理中先驅性地追求搭配

   「乃木坂しん」位於東京地鐵乃木坂站步行約2分鐘的地方，細心探索日本料理與葡萄酒的可能性，提供與料理相協調的本質配對。不拘泥於頭銜，持續追求日本料理與配對的本質，即使是不熟悉日本料理的人，也能感受到其深度與樂趣。此外，以季節感和料理文化為基礎，重視「持續」與「融入新意」兩者，並對素食者及無麩質需求者提供對應。館內也有會說英語的服務人員，致力於提供細緻且易於理解的接待服務。

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   DATA

   【營業時間】	17:30～23:00（餐點最後點餐時間21:00，飲料最後點餐時間22:30）
   【地址】	東京都港区赤坂8丁目11-19 エクレール乃木坂関根ビル1F
   【交通】	電車：從東京地鐵千代田線乃木坂站步行約2分鐘
   【電話號碼】	+81-3-6721-0086
   【公休日】	星期日※其他不定期休息

   

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