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《日本全國》
とん兵衛
創立50年以上歷史悠久的燒鳥店傳承傳統與情感,由海產批發商「山丁 長谷川商店」經營的知名店鋪「豚兵衛」。以北海道產的「知床雞」和「彦麻豚」為主要食材的燒鳥,還有這家店獨家提供的菜單,如「豚兵衛特製炸雞」等,廣泛供應從魚介料理到各種料理。掛著紅燈籠、熱鬧的店內彷彿籠罩著古老居酒屋的氛圍,散發出一種溫馨而舒適的空間。設有吧檯座位、桌椅座位和榻榻米座位,可根據場合從獨自用餐到宴會使用。
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偶爾想一個人品嚐串燒,但要找到適合的地方卻不容易。這時候,可以去有舒適吧台的串燒店,即使一個人也能輕鬆前往。在小而溫馨的老字號串燒或氛圍親切的家庭式串燒店,您可以放心地享受「獨自享用串燒」的時光。如果點一份「串燒拼盤」之類的套餐,就可以品嚐到各種店家推薦的串燒。
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全 9 施設
大阪府 / 大阪市中央区
自大阪Metro堺筋本町站步行約7分鐘,可品嚐極品烤雞肉串的「雞右衛門」。烤雞肉串使用嚴選的雞隻早上處理成的雞絞肉,為了成為美味的烤雞肉串餐廳,店內提供的料理皆是老闆花了20年以上學習的自豪極品。用炭火細心燒烤的烤雞肉串,搭配歲月傳承的秘傳醬料。為了打造出自己也想造訪的餐廳,以“僅提供極品”為座右銘,即使花費時間與心力也在所不惜。以行家的角度所挑選的蔬果也非常講究,調味料也全部堅持親手製作。是不僅觀光客,連在地居民也會造訪的人氣店。
廣島縣 / 広島市中区
旅色是一本雜誌,專門介紹在日本旅行時的酒店、觀光景點、美食和購物。這裡有一家專賣燒烤雞肉的店,提供能展現專業廚藝的串燒料理。採用當季食材製作,供應季節限定或店家推薦的串燒和特色料理,可從三種套餐中選擇。每根雞肉串都是用備長炭精心燒烤而成,搭配多款葡萄酒和清酒,享受美食與美酒的組合。「輕鬆套餐」為基礧,可增加創作串燒和特色料理,或選擇全套餐。店內裝潢充滿古雅氛圍,提供寬敞舒適的吧台座位和可欣賞庭院景色的桌邊座位。親切周到的服務也令人滿意。
岐阜縣 / 郡上市
從東海北陸自動車道白鳥IC,車程約5分。「鳥重商店集團」所經營的「鶏匠庵 白鳥荘」,是直營的家禽批發業,將老房子翻新,打造成彷彿時光倒流的復古摩登隱藏家庭餐廳。內部裝潢有紅地毯和古董風格的家具,洋溢著優雅氛圍。菜餚採用新鮮雞蛋、「奥美濃古地鶏」、莊長親手飼養的米和蔬菜,提供極上的雞肉料理和蕎麥。在天氣晴朗的日子裡,可在開放的露台座位上與寵物一起在大自然中用餐,還能享受燒烤等季節活動,令人愉悅。
在「Sottakuinamura」白島店裡,您可以從想吃的串燒中單點1串起。用高級備長炭燒烤出食材的美味,串燒搭配罕見的日本清酒和葡萄酒等多種美酒。別錯過稀有部位的串燒和使用豐富當季食材的特色料理。從吧台座位,可以親眼欣賞到熟練的廚師們一串串地烤製,帶來滿滿的現場感。獨自安靜品味也好,與朋友聊天享用也好。可供3人以上使用的桌位,非常適合與重要的人約會或聚餐。
大阪府 / 大阪市北区
從JR天滿站步行即可到達、位於大阪市天神橋筋商店街中的日式居酒屋「花燈籠」,掛在屋簷上的大紅燈籠便是其標示。有名的「貝類高湯關東煮」中加入了大量的蜆仔,含有豐富的鳥氨酸,對預防宿醉很有效果。另一個店家也很引以為傲的則是,日本的自然紀念物薩摩雞和白洛克雞的混血「薩摩軍雞」的火鍋及燒烤料理。一起來享用這軟嫩彈牙的口感與醇厚美味吧。海鮮料理使用當天從大阪中央批發市場購入的魚貝類,新鮮度極佳。令人高興的是這裡的酒類也很豐富。
北海道 / 函館市
大阪府 / 堺市堺区
白天和晚上有著不同的風情,白天以咖哩烏龍麵為招牌。晚上則以“收集日本的好東西、好吃的食物,每個人笑臉滿面”為概念,深受歡迎的燒烤店提供日本和當地堺市美食。
滋賀縣 / 大津市
地元・九州的精心挑選食材為主打的燒雞專賣店「鳥鳥 大津店」,推薦的「黃金玉子盛飯」及宮崎縣的地雞「宮崎地頭雞」炭火燒烤、刺身等菜色。燒酒有豐富的「霧島」系列,能便宜品嚐「白霧島」、「虎斑霧島」等口味。
東京都 / 渋谷区
位於JR惠比寿站步行約1分鐘路程的「惠比寿百鳥」是一家可以品嚐靜岡縣產名稱為「富嶽白雞(hugakuhakkei)」的居酒屋。透過使用飯來餵養雞隻,這種具有富有彈性和柔軟肉質特色的「富嶽白雞」少有雞特有的氣味,迅速在高溫碳燒上烤熟,外皮酥脆香氣撲鼻,內部多汁美味。您也可以品嘗到結實細緻的和牛肩胛肉,以及細膩地燒烤上等銀鱈和鰹魚等海鮮,這些食材上的油脂恰到好處。一起搭配豐富種類的天然葡萄酒和清酒來品嚐吧。
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