《北陸編》
日本海的海鮮是福井縣的魅力所在。這間旅館不僅能充分體現這份魅力並且令人感到療癒,在這裡能夠品嚐到使用越前海岸的獲物、當地名產、農家直送的蔬菜和稻米所提供的手作料理。尤其是生魚片因爲新鮮美味而頗受好評。能夠品嚐到冬季美味越前蟹的冬季限定料理,讓很多人都翹首以盼。在設計理念來自於福井縣相關事物的客房還能夠享受拍照的樂趣。前往「永平寺」、東尋坊以及日本國內規模最大的「福井縣立恐龍博物館」也非常方便。旅館前便有公車站,到JR福井車站的交通也很便利。館內已引進支援多種語言的AI系統。
螃蟹非常多品種,產地和季節也略有不同。首先雪蟹是冬季日本海的特產,大約11月上旬開始捕撈。雪蟹中的松葉蟹和越前蟹則是以產地命名,其中母蟹又可能稱為香箱蟹,裡面的蟹黃十分美味。毛蟹和鱈場蟹則是產在北海道,秋冬兩季較易撈獲。不論是哪一種螃蟹,即使不特別調味也很好吃,做成螃蟹鍋或烤螃蟹也很合適。
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