《新潟縣編》
JR上越線的石打站步行約10分鐘、座落於自然豐盛地區的「丸山溫泉 古城館」。2014年重新裝修,打造洗鍊的現代和風旅館。客房有沈穩的和室及西式客房共3種類型,可以在此悠閒放鬆度過。另外,還有可以與室內犬一起住宿的客房以及愛犬也會喜歡的「狗狗古城」(另外付費)也大受歡迎。 還有100年歷史的土蔵改建的溫泉也是一大特色。想要在此享受預期可以舒緩關節痛及恢復疲勞的丸山溫泉。敬請品嚐旅館自豪的自誇的越光米和越後美酒。
螃蟹非常多品種,產地和季節也略有不同。首先雪蟹是冬季日本海的特產,大約11月上旬開始捕撈。雪蟹中的松葉蟹和越前蟹則是以產地命名,其中母蟹又可能稱為香箱蟹,裡面的蟹黃十分美味。毛蟹和鱈場蟹則是產在北海道,秋冬兩季較易撈獲。不論是哪一種螃蟹,即使不特別調味也很好吃,做成螃蟹鍋或烤螃蟹也很合適。
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