【東北觀光】酒藏與酒莊巡禮・必訪景點11處精選

在東北觀光時，不妨一邊親近自然，一邊巡訪各地的酒藏與酒莊。東北地區釀造出種類豐富的日本酒，以及各地特色鮮明的葡萄酒與威士忌。無論是參觀酒藏與葡萄園、體驗試飲，還是在餐廳與商店中細細品味，每種方式都能帶來不同的樂趣。這一頁將為您介紹東北地區值得造訪的酒藏與酒莊推薦景點，以及可供參觀的設施資訊。

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東北地區的酒藏與酒莊特色

可品味多樣風味的日本酒、威士忌與葡萄酒

身為日本重要稻米產地的東北地區，分布著約300家酒藏。以專為日本酒培育的酒米，加上北國特有的清涼氣候所孕育的「寒造工藝」，釀出風味清爽純淨的日本酒。此外，當地酒藏積極導入新麴菌的研發與創新技術，持續拓展日本酒的可能性。不僅日本酒種類繁多，在部分酒莊中也能同時品嚐到當地釀製的威士忌與葡萄酒，展現東北豐富多變的酒文化。

開闊壯麗的景色與大自然同樣迷人

東北地區的酒藏與酒莊，另一大魅力便是能同時欣賞遼闊的自然風光與壯麗美景。許多酒莊擁有一望無際的葡萄園，可供遊客參觀。部分酒莊內還設有商店與餐廳，讓人能在悠閒的氛圍中，以酒杯輕啜當地釀製的葡萄酒，細細品味東北特有的開放感與自然氣息。

精選8大必訪酒藏推薦

接下來要介紹的是，在東北旅途中值得順道造訪的8間特色酒藏。不僅能品嚐日本酒，還有利口酒、琴酒、蜂蜜酒（蜜酒）等東北地區特有或少見的酒款，非常適合當作贈予親友的伴手禮。部分酒藏提供試飲服務，能在品味比較後挑選出最合自己口味的一瓶，讓旅途的樂趣更加倍。出發前不妨先確認各酒藏的參觀時間，尋找屬於自己的東北最愛酒藏吧。

【宮城縣／富谷市】EIGHT CROWNS

香氣濃郁的生蜂蜜

從東北自動車道泉交流道開車約15分鐘，即可抵達位於富谷宿觀光交流站「とみやど」內的這間酒藏。它活用了擁有約200年歷史的醬油老藏，內部空間高雅時尚，充滿質感。店內販售富含天然維他命、礦物質、酵素、花粉與蜂膠等自然恩惠的生蜂蜜，香氣濃郁、風味豐富，令人一試傾心。

可試吃、試飲！蜂蜜釀造的蜜酒也別錯過

除了充滿大自然恩惠的生蜂蜜外，店內也販售以蜂蜜為原料、在海外相當受歡迎的釀造酒——蜜酒（Mead）。所有商品皆可試吃、試飲，能輕鬆找到最合自己口味的生蜂蜜或蜜酒，享受專屬的甜蜜時光。

【山形縣／東根市】六歌仙倶樂部

提前三天預約即可參觀酒藏

從JR村山站步行約13分鐘，即可抵達位於山形縣東根市的酒藏「六歌仙」園區內的販售館。這裡除了販售經典酒款與季節限定酒外，也有「六歌仙」原創周邊商品。若於三天前預約，便可參觀酒藏（10月至翌年3月暫停開放），或欣賞紀錄釀酒過程的影片，感受日本酒誕生的職人之美。

最適合當伴手禮的在地風味利口酒

店內提供多款「六歌仙」自家釀造酒品的試飲服務，能在品嚐比較後再放心選購，是旅人們最喜歡的一點。除了日本酒外，還販售結合山形當地特色的利口酒，如櫻桃、西瓜、洋梨（拉・弗朗斯）等風味，包裝精緻又具地方特色，非常適合帶回作為伴手禮。

【山形縣／寒河江市】月山酒造株式會社

以月山山麓湧水釀造的日本酒

位於山形縣中央地區、以四季美景聞名的月山山麓之下，坐落著這家酒藏。它以「日本名水百選」之一的月山山麓湧水群為水源——這些水源來自積雪融化後滲入地底，經過數百年旅程後湧出——搭配精選米粒，用心釀造出令人身心愉悅、口感柔和的日本酒。

12年熟成的大吟釀與純米大吟釀

店內販售多款酒品，從平易近人的純米吟釀，到香氣華麗、風味層次豐富的純米大吟釀「銀嶺月山」皆可選購。特別值得一提的是，以山田錦精米至35％，並使用月山伏流水精心釀造的年度極品大吟釀，經過嚴格控溫管理，在酒藏的低溫貯藏庫中熟成長達12年，風味深邃、香氣高雅，是酒藏引以為傲的逸品。

【青森縣／八戶市】八戶酒類株式會社

在懷舊氛圍中以「立飲」方式品味在地好酒

從JR本八戶站步行約12分鐘即可抵達，這間擁有超過230年歷史的老字號酒藏「八戶酒類」販售直營店，以大正摩登風格的外觀格外引人注目。店內陳列多款傳統日本酒，包括代表作「八鶴 純米吟釀」及季節限定酒品，可購買也可試飲，還能以日式「角打（立飲）」風格輕鬆享酒。另提供免費酒藏參觀服務，並販售多樣的在地特產與原創周邊，深受旅人喜愛，是選購伴手禮的理想之處。

【青森縣／鰺澤町】尾崎酒造株式會社

承襲傳統技藝的百年老酒藏

位於世界自然遺產──白神山地山腳下，是青森縣西海岸唯一的一間酒藏。自萬延元年（1860年）創業以來，始終堅守傳統釀造技法，延續細緻講究的造酒工藝。每年5月至9月期間開放酒藏參觀（需事前洽詢），讓遊客能親身感受百年酒藏的歷史與職人精神。

代表酒款「安東水軍」「神之座」

酒藏的代表酒款之一是以曾締造津輕貿易港「十三湊」繁榮的「安東水軍」為名的特別純米酒〈安東水軍〉，以及酸度較低、口感清爽順滑的〈神之座〉。其中〈安東水軍〉自1988年問世以來，一直深受青森當地人喜愛，作為贈禮也相當體面，是象徵青森地酒魅力的經典之作。

【岩手県／二戸市】株式会社南部美人

創業逾120年的老字號酒藏

坐落於奧羽山脈與北上高地環繞的豐饒自然之中，這間擁有超過120年歷史的老舖酒藏，承襲了被譽為「日本三大杜氏」之一的「南部杜氏」精湛技藝。始終秉持「只為追求品質」的職人精神，並自1997年起積極拓展海外市場，讓日本酒的魅力走向世界。

從氣泡清酒到以漆為素材的琴酒　多樣酒款一次盡享

以「成為世界乾杯之酒」為目標，酒藏採用香檳釀造法中的瓶中二次發酵技術，開發出獨特的氣泡清酒；而在琴酒（Craft Gin）中，則融入二戶名產──「淨法寺漆」作為植物性原料之一，展現地方特色。另有榮獲 SAKE COMPETITION 2017 金賞的純米大吟釀〈結之香〉等多款佳釀可供選購，無論自用或作為伴手禮都十分適合。

【岩手縣／紫波町】月の輪酒造店（可參觀）

連義式冰淇淋都超好吃的老字號酒藏

位於紫波町、鄰近國道4號，從JR東北本線古館站步行約17分鐘即可抵達的傳統酒藏。由女性杜氏釀造的日本酒，以柔和細膩、帶有清甜餘韻的風味聞名。直營店「わかさや」除了販售酒品外，還能品嚐以米麴製成的冰淇淋。若提前預約，13:00～15:00之間可參觀酒藏，親身體驗日本酒的釀造世界。

【秋田縣／湯澤市】秋田銘釀（可參觀）

秋田代表性的雙酒藏體驗

從JR奧羽本線湯澤站步行約10分鐘，即可抵達這間將「美酒爛漫」名號傳遍全國的秋田代表酒藏。園區內設有兩座釀造場——以電腦精準控溫的現代化「御嶽藏」，以及以傳統手工釀造為主的「雄勝藏」。若事前預約，即可免費參觀。參觀限定販售的〈爛漫小町〉與「秋田精選試飲組合」也深受遊客喜愛，是了解秋田酒文化的絕佳去處。

《精選3大推薦酒莊》

接下來要介紹的是東北旅途中值得造訪的3間酒莊。不僅能參觀釀造設施，許多酒莊還設有餐廳與咖啡館，可在悠閒氛圍中一邊欣賞東北的自然風光，一邊細品美酒。各地獨具風味的在地葡萄酒，作為伴手禮也一定會讓人喜出望外。本篇嚴選數處最具代表性的酒莊，為您的東北觀光計畫增添一抹優雅風味，邀您一同體驗釀酒之鄉的魅力。

【岩手縣／紫波町】自園自釀葡萄酒 紫波ワイナリー

從氣泡酒到限定酒款　盡情品味職人釀造的堅持

位於岩手縣紫波郡紫波町的「紫波酒莊」，以「自園自釀」為核心理念，使用自家紫波水果公園農園所栽培的「麗絲玲利翁」與「麝香貝莉A」等葡萄品種，並與在地農家合作，精選優質葡萄進行釀造。遊客可參觀製酒過程，直營店則販售氣泡酒、橡木桶熟成酒及限定釀造酒等多樣酒款。試飲區提供免費或付費試飲服務，可輕鬆比較風味差異。每年9月上旬至下旬舉辦的「採葡萄體驗」更是人氣活動，深受家庭與旅客喜愛。

【山形県／高畠町】高畠ワイナリー

將日本葡萄酒魅力傳遞至世界的頂級酒莊

這座酒莊以有機農法栽培葡萄，致力於釀造高品質的葡萄酒。不僅追求釀酒本身的品質，更希望透過葡萄酒所延伸出的生活方式與體驗，成為能創造「故事與感動」的頂級酒莊，向世界展現日本葡萄酒的獨特魅力。酒莊內設有餐飲空間「Gozzonare 高畠」，提供杯裝葡萄酒、軟性飲品與輕食，遊客可在此悠閒品嚐「高畠酒莊」精心釀製的代表酒款、限定酒與推薦佳釀，度過一段微醺而愉悅的時光。

有侍酒師協助挑選！限定酒與佐酒小食種類豐富

酒莊商店內設有試飲區，並有具備侍酒師資格的專業人員，協助遊客挑選最合心意的葡萄酒。店內販售多款僅限現場購買的限定酒，還有與葡萄酒完美搭配的佐酒小食與精美伴手禮。從「旗艦系列」與「高畠高端系列」等正統辛口葡萄酒，到香甜可口的甜酒、蘋果酒與水果酒，品項多元豐富，無論新手或愛酒人士都能盡情享受選酒樂趣。

【福島縣／會津美里町】新鶴ワイナリー

以會津風土釀造風味獨特的葡萄酒

位於福島縣會津地區的新鶴地區，這座酒莊於2018年開始以自家栽培葡萄進行釀造，並於2019年正式開業。為了尋找最適合新鶴土壤的葡萄品種，酒莊嘗試栽培多樣品種，不斷追求更理想的釀酒品質，展現對土地與葡萄的深厚熱情。

附設咖啡廳，邊賞田園風光邊享受美酒與甜點

以「赤牛（赤べこ）」為圖案的可愛酒標設計，讓新鶴酒莊的葡萄酒成為人氣十足的會津伴手禮。坐落於俯瞰會津盆地的丘陵上，酒莊內設有使用在地食材製作午餐與季節甜點的咖啡廳，可一邊眺望里山風景，一邊悠閒度過寧靜的午後時光。

在酒藏與酒莊中細品東北限定美酒

到東北旅行，不妨在感受壯麗自然的同時，走訪酒藏與酒莊，細細品味東北特有的名酒。清爽純淨的日本酒，以及以當地水果釀製的利口酒，都非常適合作為伴手禮。下次造訪東北時，不妨安排一趟酒藏與酒莊巡禮，體驗屬於這片土地的釀酒風情吧。