甲賀・湖南
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滋賀縣/甲賀・湖南
全素 儒霖苑
融合了日本之美的正宗台灣懷石料理
採用完全預約制,提供全素食料理。獲得經嚴格審查的素食認證,其美味也受到日本僧侶的認可。希望能帶給客人療癒身心且顛覆素食常識的絕品素食料理。
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滋賀縣/甲賀・湖南
炭火焼肉 近江ホルモン
由老闆嚴選的近江牛以燒肉方式盡情享用
位於滋賀縣湖南市,提供以滋賀縣產品牌牛「近江牛」為主的嚴選肉品的燒肉店。因為老闆親自前往批發商處採購,所以可以品嚐到從未冷凍過的新鮮近江牛生內臟和紅肉是其魅力。店內提供的彈牙內臟,據說連平時不喜歡吃內臟的人都讚不絕口,稱其沒有腥味。牛臉頰附近的部位「牛頰肉」是老闆的推薦。原本具有強烈嚼勁的部位被切成薄片,較易入口,能盡情享受油脂的美味。對女性來說,暖身且營養豐富的內臟火鍋深受歡迎。
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滋賀縣/甲賀・湖南
十割そば 門前茶屋かたたや
在保留古老風情的古民家品嚐十割蕎麥麵
江戶時代後期的1831年(天保2年),自中山道守山宿的東門院門前開業以來,一直作為茶屋和旅館療癒旅人的疲憊的「堅田屋」。保留茶屋的店名,於2021年重新改裝為享受十割蕎麥麵的店鋪。梁柱、土牆、格子、蟲籠窗、樓梯櫃等,處處寄宿著迎來190餘年歷史建築的古韻。「蝦天梅蘿蔔拌蕎麥麵」、「滋賀縣特有的近江牛肉蕎麥麵」、「用幻之雞肉沾汁享用的夏波昂雞雞南蠻沾蕎麥麵」等,可多樣化品嚐講究的十割蕎麥麵。
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