紀北・和歌山
-
和歌山縣/紀北・和歌山焼き鳥 TOUICHI
食材、串製作及器皿全部不妥協的燒烤雞肉串店
位於和歌山市的燒鳥店。使用兵庫縣產的「丹波朝霧どり」等嚴選的新鮮食材和紀州備長炭，以獨特的串打風格細心燒烤。人氣稀有部位「つなぎ」是連接雞心臟與肝臟的血管部分，充滿鮮美風味。吃過一次就會上癮。充分發揮素材本身味道的炭烤料理，務必品嚐看看。店內備有以和歌山地酒為主的種類豐富酒類。單點菜色豐富，也有許多適合兒童的菜單，廣受各年齡層好評。時尚的外觀與沉穩的店內環境，不僅適合約會，也適合家人及朋友一同悠閒度過。
查看詳情
-
和歌山縣/紀北・和歌山すし藤左ヱ門
魚的品質和美味度不同於老字號海產商的直營店
文久年間開業，由五代相傳的海產商經營的壽司店。不僅供應當地和和歌山等附近海域的魚，還從全國各地的市場和漁場挑選旺季和新鮮度，並堅持專注於「天然」，進行精挑細選和採購。他們也直接從漁民購買。因此，在店裡，無論誰看到都能感受到魚的生氣勃勃，排列著閃亮的魚。他們將剛從海裡游過來的魚由廚師巧妙地處理，提供壽司和刺身等料理，價格實惠。這家店不僅受到追求正宗魚味的美食家的支持，也受到對真正魚味不太熟悉的年輕一代的喜愛。
查看詳情
-
和歌山縣/紀北・和歌山キッチンだるま
正宗料理價格實惠的創意居酒屋。
JR和歌山站步行約14分鐘的「Kitchen Daruma」，是一家融合居酒屋與專門店特色的創意居酒屋。店主將自己喜愛的料理和創意結合，並運用多年積累的經驗，直接從生產者那裡採購食材，以便以合理價格提供正宗美食。店內注重使用高品質材料，如當天新鮮的雞肉，並儘可能選用和歌山縣的食材。菜單隨季節變化，定期調整，因此每道菜都受到好評。店內的葡萄酒也經過精心挑選，與料理搭配更添美味。
查看詳情
-
和歌山縣/紀北・和歌山鶏白湯そば やす
以「雞白湯拉麵」自豪的拉麵店
和歌山市和歌之浦矗立著外觀為古民家風格的拉麵店。自豪的「鶏白湯そば」是採用和歌山縣產地雞提煉出美味的湯底，並結合海鮮高湯的極品湯頭。湯頭有使用和歌山縣產醬油及數種醬油調配而成的醬油味，以及能感受到海鮮鮮味的溫和鹽味。
查看詳情
-
和歌山縣/紀北・和歌山ラーメン 亀徳
以和歌山縣產的「湯淺醬油」為基底的拉麵
從JR和歌山站步行約10分鐘的「拉麵龜德」，以其時尚的外觀令人印象深刻。這裡提供由系列人氣燒鳥店「ROBATA Ebessan」創造的正宗拉麵，且價格實惠。店內的招牌清湯高湯採用從生產者直接購買的名古屋雞全雞熬製而成。配料方面，使用了精選的宮崎縣「Kinako豬」和京都府產的「濃紅」雞蛋等優質食材。醬油方面則獨自調配了和歌山名產「湯淺醬油」，並加入了大分縣產的乾香菇等調味品。此外，每月一次的星期日還會提供「一天限定拌蕎麥麵」，充滿了趣味與創意。
查看詳情
-
和歌山縣/紀北・和歌山鮨藤左ヱ門 別館 輝
能品優雅獨具匠心的和食・壽司
一個從文久年間延續至今的海產業者，位於日本和歌山縣岩出市並經營壽司店的藤左ヱ門，在2022年5月開設了「鮨藤左衛門 別館 輝」。為了這家店，特地從海外聘請了擁有30多年和風料理經驗的高手。從店內裝飾到每一支筷子都極盡奢華。當然，菜品也是極為豪華的。藤左ヱ門所採購的天然新鮮魚中挑選出最頂級和稀有的品種來使用。憑藉廚師們優秀的技術和品味，客人可以品嚐到以前所未有的每日限定一道菜。客人以企業高階主管為主。食材和氛圍都是一流的，但門檻並不高，能真誠地歡迎每位成年客人。
查看詳情
-
和歌山縣/紀北・和歌山カフェ＆クレープリー とびだす焙煎所
搭配咖啡享用的可麗餅與法式薄餅
從JR和歌山站步行約10分鐘即可抵達的「CAFE & CREPERIE Tobidasubaisenjyo」是一家由負責咖啡豆銷售等業務的公司所經營的可麗餅・法式薄餅專賣店。這裡提供高級咖啡，適合咖啡愛好者和廣泛的客人品嚐。
查看詳情