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東海
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岐阜縣/飛騨・高山
気軽な大衆居酒屋あじ平
在懷舊的氛圍中品嚐飛驒的鄉土料理
位於人氣觀光地・飛驒高山,創業至今30餘年的大眾居酒屋。店內滿溢昭和時期日本的懷舊氣氛,料理食材皆使用老闆親自採購、北陸產的新鮮魚貨,以及銘柄牛「飛驒牛」。能飽嚐飛驒高山道地的鄉土料理。除了採用季節食材製成的每日菜單約有50道,更時常備有10種以上的飛驒地酒。每到不同季節便會挑選推薦的銘酒。還能和開朗充滿朝氣的第二代老闆談笑歡聲,當地的常客以及外縣市的顧客回流率也很高。提供外文菜單,外國旅客也能安心點餐。
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岐阜縣/岐阜・大垣・各務原
日本料理 嵐山
到岐阜品味和風季節食材饗宴
創業至今迎接25周年的日本料理店。夏有長良川天然香魚、秋有海鰻、鰻魚等鮮味,經主廚巧手把各個季節最美味的食材轉變成一道道日本料理。店內販售許多由唎酒師精挑細選的日本酒,享受美食與美酒帶來的歡愉。另外,也能配合紀念日、生日等有特殊意義的聚餐提供特別的料理。店內隨處可見和風意象的展現,在優雅放鬆的空間中,能細細品味料理。從中部國際機場搭乘特急電車的話,最快1小時可以抵達名鐵岐阜站,出站後只要徒步3分鐘即可抵達,來岐阜觀光時不妨前來看看吧。
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静岡縣/静岡・清水・焼津
待月楼
以山藥湯及懷石料理極富盛名的老字號料亭
這裡是創業於1919年,環繞於森林與竹林約1,000坪的占地中,以數寄屋建築法所建造的老字號料亭。江戶時代的街道「東海道」丸子宿的名產,也就是使用天然山藥所做的山藥湯,以及使用駿河灣捕獲的新鮮海鮮等在地食材所做的懷石料理,都是這裡的招牌美味。待月樓的老闆擁有靜岡代表性料理人的「打造富士之國美食之都專家」資格,他所精心製作擺盤鮮豔的懷石料理,日本料理的傳統中,有時更與新穎的西洋食材展現完美融合。相信在這日本庭園所環繞的雅緻空間中,可以品嚐到僅在此處才能邂逅的美味,盡享獨一無二的奢華時光。
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