東北的最新熱門美食排行榜【旅色】

山形縣/米沢・赤湯

龍上海赤湯本店

全國各地人們慕名而來的人氣拉麵店

創立於1958年的「龍上海赤湯本店」拉麵店，從麵條至湯頭堅持手工製作。本店位於「拉麵之都」山形縣，除了拉麵極富盛名之外該地區的赤湯溫泉也擁有超過920年的歷史，有來自全國各地的人們慕名而來，廣受歡迎。看板菜單上的「赤湯辛味噌拉麵」使用「辣味噌」提味，其味噌是由赤湯和辣椒製成的，濃厚唐辛辣風味使口感極致提升。自家製微卷粗麵分量豐富，盡情享受吃麵的幸福時光。作為日本知名食品製造商也有販售泡麵，在日本頗具知名度且廣受歡迎。

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宮城縣/仙台・秋保・作並

仙台エキナカ

在乘車的等候時間盡情品嚐東北的美味，還有其他便利的服務

位於JR仙台站內的「仙台EKINAKA」，直接與新幹線、在來線的乘車處和巴士總站相連，是可在候車間隙或消磨時間時前往的便利場所。位於JR仙台車站2樓的「伴手禮處仙台」，販售著豐富齊全的宮城縣名物與特產，讓人感受到當地的魅力。3樓還有提供仙台知名牛舌與壽司的名店，能夠品嚐到當地美食很令人開心。此外，1樓的「tekute仙台」設有郵局、ATM、美容院、餐廳和商店等便利設施，可滿足旅行中的所有需求。

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山形縣/山形・上山・蔵王・天童・村山

ラーメン渓流山形駅前店

味道濃厚的秘傳「特製辣味噌」

擁有高人氣的拉麵溪流山形站前店，從JR山形站步行約1分鐘即可到達。約40年前開店，曾刊登於「2017年米其林指南宮城（仙台）」，因此一躍成名的「特製辣味噌」由10多種香料製成，其無法被複製的濃厚風味尤為特別，是即使在夏天也想一邊流汗一邊品嚐的絕品。能夠最大化襯托出「特製辣味噌」風味的是閃耀著清澈金黃色的雞湯，光看著就能讓人食慾大增。同時，這裡不僅提供外語菜單，也可以選擇外帶或在網路商店購買。一起來享受看看這秘傳的美味吧。

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秋田縣/横手・湯沢

佐藤養助総本店

在稻庭烏龍麵的發源地品嚐傳統滋味

1860年創業，位於稻庭烏龍麵的發源地秋田縣湯澤市稻庭町的名店「佐藤養助總本店」。耗費3天之久的製麵工程全由師傅親自進行作業，以代代相傳的製法保留著絕妙的嚼勁以及滑順口感的烏龍麵美味。在可以品嚐從經典至季節限定等多樣稻庭烏龍麵的總本店裡另設有工廠。也有可參觀師傅手藝的「工廠參觀行程」，以及體驗製作烏龍麵的「製造・調理體驗行程」（需預約），非常適合為旅行留下美好的回憶。店鋪內設有販賣處，也可在此順便購買伴手禮。

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青森縣/下北半島

魚喰いの大間んぞく

"請享用大間地區的當季食材"鮪魚和海膽

位於本州最北端大間崎的飲食店。說到大間，當地傳承著100年以上歷史的鮪魚捕撈技術。鮪魚漁民中眾所皆知這家店的老闆，是在2001年和2013年由父子兩代創下當時史上最高競價的第38美吉丸漁民。以漁夫老闆爲首，由妻子進行食材調理等，一家人團結經營著店鋪。特產是從打撈到加工皆在公司內部進行的鮪魚。除了有包含上腹肉、中腹肉、紅肉的"三色鮪魚蓋飯"和"三色鮪魚生魚片套餐"等鮪魚料理外，還可以品嚐到花魚套餐和其他一品料理。

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宮城縣/仙台・秋保・作並

arkua

與重要的人一起度過特別時光的餐廳

從仙台市營地下鐵勾當台公園站步行約3分鐘即可到達。這家隱密的法式餐廳在餐飲製作上積極地選用當地的當季食材，提供具有獨特風味的傳統法國菜餚，讓人能輕鬆享受法式料理融合日本食材的美味。不僅對食材精心嚴選、更致力於美酒與料理的搭配，一定要享受看看這裡美食與葡萄酒的絕妙組合。餐廳的內部裝潢是由店主親自設計，營造出如同在自家一般的溫馨氛圍，廚房前面的吧台座位可以近距離觀看食物製作的過程。這裡備有英文菜單和會說外語的工作人員也是很令人高興的一點。

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山形縣/庄内・酒田・鶴岡

カフェスタジオサンク

用五感享受庄内豐富食材和精選咖啡

山形縣鶴岡市市區中心的內川河畔，矗立著「咖啡工作室Sunck」。這裡提供新沖泡的咖啡和美味甜點，以及使用庄內當季食材製作的料理。還提供以當季食材調配的原創義大利麵。值得推薦的是可以感受到温海地區養殖的「櫻美豚」風味的「温海之恩櫻美豚肉醬義大利麵」。同系列的「窪畑農場」培育的成熟番茄，搭配了豐盛的「完熟番茄咖哩時令蔬菜配料」也深受好評。推薦的飲品「Sunck特調」可以品嘗到用嚴選稀有咖啡豆沖泡的特別一杯。

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山形縣/山形・上山・蔵王・天童・村山

そば処ひふみ

山形縣寒河江市一家排隊的名店拉麵店。

山形縣寒河江市的「そば処ひふみ」是一家人氣的蕎麥麵店，吸引了當地居民和遠道而來的遊客。這裡的蕎麥麵採用了在月山育成的美味水打製，香氣濃郁，口感深厚。最受歡迎的「肉蕎麥麵」以嚼勁十足的雞肉和自家製湯汁為特色。此外，店主獨創的新菜單「辛辣沾麵二代目」也深受愛辣之人喜愛。明亮的店內設有吧檯座位、桌椅座位、榻榻米座位和站立用餐區，讓顧客可以輕鬆愉快地享用美食。

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