三陸海岸
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岩手縣/三陸海岸
鮨・季節料理ささき
品嚐三陸所賜的港口小鎮職人技壽司
位於JR大船渡站步行約3分鐘的絕佳地點的壽司店。除了使用三陸海岸捕獲的海鮮製作的壽司外,還能品嚐四季各具特色的旬日本料理。人氣的「穴子小吃」使用當地的鰻魚,建議一半使用煮汁,另一半則用天然鹽品嚐。
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岩手縣/三陸海岸
薪窯ピザのベジトマ
將有限的資源轉化為名為“披薩”的價值
岩手縣內由「株式會社PRUSIK」經營的專營外賣披薩的專賣店,從事在住宅區和花園砍伐樹木的特殊伐木業務。“不僅僅是砍掉,不僅僅是燃燒,還想要產生更多東西”的理念,以及將對環境的負擔降至最低的舉措經營。因此,使用的柴火是利用伐木工作產生並準備處置的原木。用這種對人類和地球友善的柴火烘烤出來的披薩是手工製作的。精心製作的披薩不僅受當地人歡迎,也受到到遊客喜愛,他們可以在車程約5分鐘的地方參觀的「龍泉洞」品嚐。
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