小羊樓
Syao Yan Rou
- 地區名
- 長野縣 / 松本・上高地
- 交通・周邊資訊
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健康養生的成吉思汗烤羊肉與藥膳火鍋為本店招牌
位於自JR松本站步行約2分鐘，交通便捷的成吉思汗烤羊肉與藥膳火鍋餐廳。除了可以品嚐嚴選的上等羊肉以及生羊肉之外，另可享受豬肉以及海鮮等美味。羊肉富含維生素B1、鐵與鋅等營養元素，可消除疲勞以及提升免疫力，具有美容養生的功效。此外，賦予“希望能好好重視自己身體”想法的藥膳火鍋也非常受歡迎。由使用超過60種以上的藥材、辛香料以及雞肉、豬肉、蔬菜與海鮮熬煮的高湯所製作出美味十足的湯頭，享用完鍋中食材後可放入拉麵或是做成雜燴粥，連湯都喝到一滴不剩。
可享用嚴選羊肉的正宗成吉思汗烤羊肉
北海道的業者在羊解剖後立即以一隻為單位發貨，以追求肉品的新鮮度。如果喜歡少腥味的羊肉，建議選擇不滿1歲的小羊肉；若想完全品嚐羊肉的原始風味，則可以選擇2至7歲的成年羊肉。由於松本市內少有售賣成年羊肉的店鋪，因此顯得更加珍貴。
2種不同風味和顏色的藥膳火鍋湯頭是店家自豪之處
首先放入蔬菜食用，品嚐蔬菜和湯汁。接著加入羊肉或豬肩肉。快速烹煮也可，或稍微燉煮後再搭配湯汁食用也行。簡單享用後，您還可以添加其他食材，或用额外點麻辣油增添辣味。最後可以選擇拉麵或親子丼作為收尾。
