鮨藤左ヱ門 別館 輝
Sushitouzaemon Bekkan Kagayaki
- 地區名
- 和歌山縣 / 和歌山・加太
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
能品優雅獨具匠心的和食・壽司
一個從文久年間延續至今的海產業者，位於日本和歌山縣岩出市並經營壽司店的藤左ヱ門，在2022年5月開設了「鮨藤左衛門 別館 輝」。為了這家店，特地從海外聘請了擁有30多年和風料理經驗的高手。從店內裝飾到每一支筷子都極盡奢華。當然，菜品也是極為豪華的。藤左ヱ門所採購的天然新鮮魚中挑選出最頂級和稀有的品種來使用。憑藉廚師們優秀的技術和品味，客人可以品嚐到以前所未有的每日限定一道菜。客人以企業高階主管為主。食材和氛圍都是一流的，但門檻並不高，能真誠地歡迎每位成年客人。
幻木・榧一塊的豪華櫃台
樹齡超過300年才能被用作木材的極罕見的頂級品種榧（かや(Kaya)）被用於櫃檯。美麗紋理和溫暖感受讓人們"坐下時感到平靜"並廣受好評。
隱藏的地理位置也是其中一個魅力
位於和歌山城腳下的政府街一隅，遠離喧囂的店鋪。據說為了提供安靜享用美食的環境，拒絕未成年人（包括兒童）入內。
