鮨亭 すし田
Sushitei Sushiden
- 地區名
- 北海道
- 交通・周邊資訊
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在高品質空間中享用鮮度絕佳的海鮮與美酒
位於JR岩見澤站徒歩約7分鐘路程的「鮨亭 壽司田」。由在北海道札幌市磨練技藝的店主，在故鄉岩見澤市開設店鋪，每天親自於札幌市中央批發市場挑選仕入，提供以鮮度絕佳的海鮮製作的壽司。備有北海道產罕見日本酒「神川」及北海道各地的地方酒，並提供可作下酒菜的一品料理。設有易於輕鬆就座的吧台個座位和桌子個座位，以及最多可容納20名的宴會空間。潔淨感十足且寧靜的店內，是從日常使用到特別宴會皆適合的高品質空間。
使用從契約農家採購的特別栽培米
壽司飯採用北海道岩見澤市內「Kasai Farm」的特別栽培米「Yumepirika 米」。飽滿的甘味與黏性的平衡良好，可以盡情品味米的本來味道。推薦的配料是經過熟成而風味凝縮的鮪魚。想要品嚐入口即化的奢華一貫。
也提供可供私人宴席使用的包廂
店內可感受到木頭的溫暖，設有用隔板分隔開，可作為個室使用，適合4～20人的宴會空間。也準備了含飲料無限暢飲的宴會方案，並能依預算進行方案協商。在私密的空間度過令人難忘的特別時光。
