鮨 はちまん
Sushi Hachiman
- 地區名
- 鹿兒島縣 / 鹿児島
- 交通・周邊資訊
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在吧台輕鬆享用當季食材的壽司店
位於鹿兒島市電荒田八幡站步行約2分鐘的地方，「鮨 はちまん」是一家重視當季食材與細膩工藝的吧台壽司店。使用鹿兒島縣海域捕獲的新鮮魚類，以及從全國各地精心挑選的食材，針對每種食材進行適合的準備。搭配使用米、醋、溫度都細心調整過的紅醋飯，能品嚐到每一貫充滿心意的壽司。提供不拘束的空間，讓人自在享用壽司，初訪者也能輕鬆悠然地度過時光。推薦與朋友或情人共度特別時光。
享受與料理相配的精選日本酒
能襯托壽司美味的酒類，以嚴選的日本清酒為主，還可享用燒酎和葡萄酒等。米香味溫和的純米清酒，香氣與餘韻不會搶走料理的風采，能突顯壽司本來的美味，評價高且廣受歡迎。
讓壽司更加閃耀的薩摩切子餐具
「鮨 はちまん」的壽司盤與酒杯，採用仙巖園「島津薩摩切子」，以細膩的刻紋展現華麗感。此為依據製作者「壽司是主角，鮨下駄是舞台」的形象而製作。所有盤子設計皆不同，料理之外也能享受各自的個性。
